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2024.8.8
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上世纪60 年代,Moët & Chandon 开始在法国之外寻找有潜力的葡萄园, 可以生产更多世界级的sparkling wines。 80年代中期,继阿根廷,巴西和美国加州之后,他们发现澳洲维多利亚的yarra valley 这块宝地,并在1986年建立了Domaine Chandon。
葡萄园建立在一个叫Green Point 的昔日的奶牛场上,这里被专家们认为有着凉爽的气候和优质的泥土。酿酒师们按照香槟地区的传统方法(méthode traditionnelle)生产出了世界一流的气泡酒, 也建立了Domaine Chandon的声誉。
2008年,Domaine Chandon 又推出了非气泡葡萄酒(still wines),得到了专家和消费者的一致好评和追捧。
Domaine Chandon主要出产Methode Traditionelle'sparkling wines, 例如 Chandon Vintage 和NV Brut 以及Chandon Cuvee Riche 等。另外有少量的still wine, 如Yarra Valley Chardonny 和 Pinot Noir。 Still wine 通常只有在酒庄的Cellar door有供应。