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江南烟雨 //www.sinovision.net/?57982 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 盆池泥土内有万里山川之势 秋冬春夏间见千年恒古之时

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《烟雨酒楼》——Domaine Chandon-- 澳洲维省雅拉河谷的瑰宝

热度 2已有 3813 次阅读2012-10-20 06:19 |个人分类:烟雨酒楼|系统分类:美食分类| 江南烟雨, 烟雨酒楼, 澳洲酒庄 分享到微信

《烟雨酒楼》——Domaine Chandon-- 澳洲维省雅拉河谷的瑰宝_图1-1



上世纪60 年代,Moët & Chandon 开始在法国之外寻找有潜力的葡萄园, 可以生产更多世界级的sparkling wines 80年代中期,继阿根廷,巴西和美国加州之后,他们发现澳洲维多利亚的yarra valley 这块宝地,并在1986年建立了Domaine Chandon

葡萄园建立在一个叫Green Point 的昔日的奶牛场上,这里被专家们认为有着凉爽的气候和优质的泥土。酿酒师们按照香槟地区的传统方法(méthode traditionnelle)生产出了世界一流的气泡酒, 也建立了Domaine Chandon的声誉。

《烟雨酒楼》——Domaine Chandon-- 澳洲维省雅拉河谷的瑰宝_图1-2



2008年,Domaine Chandon 又推出了非气泡葡萄酒(still wines),得到了专家和消费者的一致好评和追捧。

Domaine Chandon主要出产Methode Traditionelle'sparkling wines 例如 Chandon Vintage NV Brut  以及Chandon Cuvee Riche 等。另外有少量的still wine, Yarra Valley Chardonny Pinot Noir Still wine 通常只有在酒庄的Cellar door有供应。


《烟雨酒楼》——Domaine Chandon-- 澳洲维省雅拉河谷的瑰宝_图1-3


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