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分享《后花园农事》——荠菜: 江南烟雨 2014-3-19 05:01; 春天是一年中最美的季节。不仅万物复苏，百花齐放，各种新鲜蔬菜也争相上市。其中荠菜是最受人青睐的之一。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治 ...; 个人分类: 后花园农事|13508 次阅读|19 个评论热度 14

分享《后花园农事》--減肥瘦身的大黄（+红酒煨大黄）: 江南烟雨 2014-1-25 17:18; 大黃是多種蓼科大黃屬的多年生草本植物的合稱，一般從粗短的根莖種植。大黃的莖可食用，可以作甜品、果醬或西式餡餅的餡料。大黃是中醫常用的通便瀉火藥物，「药性峻利」，「性大苦大寒」。大黃能夠令口腔和鼻腔的黏 ...; 个人分类: 后花园农事|9960 次阅读|16 个评论热度 7

分享《后花园农事》——菊花脑: 江南烟雨 2013-11-23 05:14; 菊花脑是菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，被认为是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑有 ...; 个人分类: 后花园农事|9493 次阅读|22 个评论热度 18

分享《后花园农事》——茼蒿: 江南烟雨 2013-11-22 05:47; 同蒿又称蓬蒿，一年生或二年生草本植物，食用部分为幼嫩的茎叶，有特殊的香味，营养丰富。性温，味甘涩；入肝、肾经。慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼 ...; 个人分类: 后花园农事|16923 次阅读|21 个评论热度 22

分享《后花园农事》——甜豆: 江南烟雨 2013-11-2 22:50; 甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物，是一种处于荷兰豆和小豌豆之间的品种。结荚饱满，颜色青绿，外型美观，营养丰富 , 甜脆爽口。 “ 甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助。最特别的是，甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，尤 ...; 个人分类: 后花园农事|14425 次阅读|33 个评论热度 17

分享《后花园农事》——树上青菜香椿: 江南烟雨 2013-9-13 17:44; 香椿，可分为紫香椿和绿香椿两大类。落叶乔木，雌雄异株，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜 ...; 个人分类: 后花园农事|6978 次阅读|33 个评论热度 14

分享《后花园农事》——马兰头: 江南烟雨 2013-7-27 06:34; 马兰头属菊科，多年生草本植物。【性味】凉，辛。【功用】清热解毒，利湿消食。马兰头有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效，马兰头有治疗吐血、衄血、血痢、崩漏、创伤出血的作用，孕妇慎服马兰头。马兰头的花是有点紫色的菊花似的小花。马兰头可食部分为其地上部 ...; 个人分类: 后花园农事|8361 次阅读|15 个评论热度 14

分享《后花园农事》——榨菜: 江南烟雨 2013-7-10 07:49; 榨菜 , 草本植物 , 是芥菜中的一类，常用于腌制榨菜。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。最近听说，国内榨菜工厂附近的水面有发现重金属污染。于是有人怀疑生产的榨菜可能有问题，不过真假莫辨。正好朋友给了 ...; 个人分类: 后花园农事|3611 次阅读|12 个评论热度 15

分享《后花园农事》——萝卜: 江南烟雨 2013-7-1 04:51; 萝卜属根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。气味温、无毒。（根）辛、甘，（叶）辛、苦。中国自古有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ...; 个人分类: 后花园农事|6277 次阅读|24 个评论热度 21

分享《后花园农事》——糖尿病的福音-洋姜: 江南烟雨 2013-5-31 05:19; 菊芋（ Helianthus tuberosus ）俗称洋姜，是一种菊科向日葵属一年生草本植物。夏末秋初开花，长有黄色的小盘花，形如菊。一开始我用超市买来的一快洋姜种的，以后就保留一些茎块供下一年种。可食部分为地下块茎，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物。可以煮食或熬粥，腌制咸菜。味甘；微苦；性凉。有清 ...; 个人分类: 后花园农事|11310 次阅读|21 个评论热度 13

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