贝益民接着说：美国农民的困境和美国工人的失业，这两个问题，从根本上讲，都是美国自己的问题，因为它们虽然都跟中国市场有关，但是毕竟中国没有用任何强制手段逼迫美国人，相反，这些都是美国资本家和美国农民自己自觉自愿的行为，对不对？

老约翰和小约翰一齐默默点头。

小约翰想了想，问：PETER，你觉得根本原因是什么？

贝益民说：这其实就是“资本主义”本质的问题，对于美国资本家来说，把工厂迁移出本土后，哪怕只是可以多赚一毛钱的利润，他也是不会在乎自己美国工人的死活的，同样的，美国农场主，为了自己能多赚一毛钱，也是不会去顾及长远利益，防止整个美国农产品市场被别人“反制”的。

小约翰听了贝益民的回答，惊讶地盯着贝益民看了一眼，一边连连点头称是，一边又接着问道：那么你觉得为什么这么长时间以来，即使那么多美国工厂都已经流失了倒闭了，美国的工会和政府也想不出办法来改正错误，甚至都没有人愿意出来批评一下呢？

贝益民笑一笑，说：这个事情其实说简单，也很简单，因为它根本上就是美国政党政治的必然结果，工会的“霸道”也好，美国农民的“天真幼稚”也好，背后都是因为有“政党”和“政府”的支持和纵容嘛。

小约翰瞪大了眼睛，疑惑地问道：喔？真的吗？

贝益民说：当然，你想想，长期以来，美国工会一直是美国共和民主两党“竭力”拉拢的对象，为什么？因为工会手上掌握着巨大的“选票”，所以无论谁当政，都不会去触碰工会的利益，最后当然受害的只能是工人阶级，而且工人阶级还“死得的不明不白”，这种情况就跟美国的农民一直都是美国的“宝贝”一样，尽管美国的农民已经在大豆的问题上，在中国吃了亏，但是美国政府仍然会通过农业保险政策和财政补贴，用美国纳税人的钱，让吃了亏的农民把亏损不回来，结果就出现了美国大豆不减反增，越种越多的怪现象，为什么？因为亏得越多，补得越多嘛。

听到这里，老约翰和小约翰都哈哈笑起来。

老约翰说：PETER说得没错，美国农产品的补贴政策，从2014年后就分为了两类，一类是价格损失保障，另一类是农业风险保障，绝大部分农民都选择了农业风险保障，这种补贴与农产品的生产面积和产量直接挂钩，目前美国70%-80%的农业补贴都集中在8种主要农作物上，即大豆、小麦、玉米、高粱、大麦、燕麦、棉花和大米，而且这些农作物主要的销售对象全部都是中国，其中大豆尤其明显，几乎100%销往中国，所以说，我们美国其实是在拿纳税人的钱补贴中国养猪啊。

大家又一齐哈哈大笑起来。

小约翰一边笑，一边看着贝益民，连声说道：完全正确，完全正确，想不到，你PETER一个中国人，可以把美国的问题看得这么透彻，美国的工厂其实就是被美国的这帮政党政客给赶走的，你们看，同样是汽车生产商，日本和德国的汽车企业就没有美国这么沉重的人工成本负担和进口汽车的竞争压力，为什么？因为日本和德国的政治跟美国不一样嘛，人家不需要为了选票，“牺牲国家利益”嘛。

贝益民谦虚地笑一笑，说：其实，美国的这种“失业”问题，在中国也有相似的情况，只是表现方式不太一样，这就是为什么我比较容易理解美国的问题，在中国，有很多的大型的国营企业，经营了几十年，但是几乎不赚钱，反而每年都需要国家财政的巨额补贴，这是不是一件很滑稽的事情？但是中国政府还要搞什么“国进民退”，表面上的借口是“保证就业”，其实根本的原因是政治，因为中国的国营企业是中国政府管理国家经济命脉的主要手段，是中国共产党掌握国家政权的经济基础，在美国，资本家不愿意为了“国家”利益在工人身上多花一分钱，在中国，那些所谓的国营大企业把工人“吃完用尽” 之后，只发放五万元人民币，也就是大约8千美金的一次性补贴，就将他们彻底“打发”了。

贝益民的一席话，让大家一下子就都“沉寂”下来。

邓安安见状马上转换了话题，她问老约翰：JOHN，为什么本德这里可以产出这么高品量的无污染的樱桃？

老约翰说：首先是独特的气候条件，在樱桃的生长期中，有一个独特的长达900-1400小时的冬眠的过程，这个阶段，气候一定要干燥，温度则需要在7.2C°以下，本德这个地方正好刚好具备这种自然条件，另外，最重要的条件，当然是水源必须清洁干净。

他指着远方一个巨大的湖泊说：你看，那个湖其实是一座水库，叫克里恩草原水库，属于德舒特河的上游，50年前就由国家投资建好了，每年都有很好的维护，有了好水源，樱桃质量就有了保障。

小约翰看看贝益民说：我从小就经常跟着我老爸到水库里钓鱼，那里有很多鳟鱼，我已经好久都没有去过了，明天我们一起去钓鱼吧，我还想跟你多聊聊。

。。。。。。

第二天，小约翰果然早早地就开着车，带着鱼竿，到酒店来接贝益民，同行的还有老约翰，邓安安也跟着一起参加了这个“钓鱼小分队”。

克里恩草原水库是个带着原始风貌的非常美丽的地方，四周高山环绕，数不清的小溪流从山上缓缓地流淌下来，在水库的旁边形成了很多的小水塘和湿地，树林中鸟儿歌唱，水面上鸳鸯徜徉。

贝益民走在岸边，突然听到自己脚下不断发出噼噼啪啪的响声，仔细定睛一看，原来竟是有很多的“小龙虾”在地上四处爬行。

他马上惊喜地大叫起来。

大家都围拢过来。

邓安安看到后也很惊讶，可老约翰和小约翰却不以为然。

老约翰说：这个东西这这两年才在我们这里出现的，它是一种入侵物种，但是想不到它们繁殖的这么快，现在只要是有水的地方，到处都会爬满这种虫子。

邓安安扭头瞟了老约翰一眼，说：什么“虫子”？这是“小龙虾”，可好吃了。

贝益民笑着说：这种东西是一种什么虫子不重要，重要的是它们的确是可以吃，而且可以像龙虾一样好吃。

老约翰和小约翰还是面面相觑。

贝益民于是对老约翰说：JOHN，这样吧，反正我也不懂钓鱼，你就去和儿子钓鱼，我就和我太太在这里捡这种“虫子”，晚上的时候，我到你家，给你做一道美味的中国菜，怎么样？

老约翰和小约翰一听，都很高兴。

老约翰说：JANET介绍过你，说你不光是个美食博主，还是个了不起的中国厨师，你如果愿意为我们做做中国菜，那当然是太好了。

小约翰也说：既然是这样，我也不急着钓鱼了，我和我爸爸都来一起帮你们抓这种“虫子”吧，晚上我们吃饭的时候，再好好聊聊。

晚上，在老约翰家，贝益民“牛刀小试”，为约翰一家人“露了一手”。他做了中式凉拌菜，焗鸡翅，还有很大很大一盆的武汉风味的“油焖小龙虾”。

“油焖小龙虾”这道菜，真的把约翰一家人都给“惊艳”到了。

他们完全没有想到，这个看起来很丑陋的到处乱爬的“虫子”，竟然做出来活如此漂亮，而且还那么好吃。

大家围着小龙虾，喝着啤酒，一两个小时后，就把那很大很大一盆的小龙虾全都吃光了。

看着桌子上的一大堆“狼藉”，小约翰打了一个饱嗝，突然对贝益民说：PETER，这种小龙虾的做法难不难？

贝益民笑着说：简单，非常简单，你不是看见了吗，我们下午回来，我就只用了你们家的这点简单的西式设备，在不到一个小时的时间里，就把东西做好了。

小约翰点点头，说：我看着，也是觉得好像挺简单，但是毕竟你PETER是大师傅。

贝益民说：小龙虾这道中国菜真的很简单，只要把调料调好了，用锅“焖一焖”，也就是“煮一煮”就好了。

小约翰又点点头。

停了一会，小约翰突然问道：PETER，你能不能教我怎么做这种“小龙虾”？

贝益民抬头看了小约翰一眼，点点头，爽快地答应道：没有问题呀，你是不是想等我们走了，你再自己做着吃？

说完，贝益民把方子写好递给他。

小约翰用双手接过去，折叠起来，小心翼翼地放进自己的钱包里，然后说：不是，我准备明天晚上请很多的人都到我家里来吃这种“小龙虾”。

老约翰有点诧异地抬起头来。

大家也都不约而同地把眼光投向了小约翰。

小约翰说：我有一个大胆的想法，既然这种“小龙虾”资源如此丰富，做出来的味道有如此美味，而且还非常适合配啤酒，我为什么不开一家自己的啤酒屋，就打“小龙虾”做招牌，我想我这种“独一无二”的经营模式，一定可以吸引到很多人，明天晚上，如果大家吃过这种“小龙虾”后，都觉得好，那就说明我的这种创意一定是可以实现的。

小约翰的这个想法，一下子就把大家的情绪给“点燃”了，每个人都在称赞是个好主意。

第二天，老约翰一家人在贝益民的带领下，来到水库边，他们把两个装换洗衣服用的网兜里，放进剁碎的生鸡腿肉，然后压上一块石头，沉进去水中，每两三分钟后再拎起来，里面便全是满满的“小龙虾”。

晚上，老约翰和梅琳达把家中的“独木舟”清洗干净后，铺上塑料薄膜，做成了一个巨大的“船碗”。

小约翰在贝益民的指导下，用一口家里最大的钢锅，一趟一趟地把成堆的“小龙虾”倒进了那口巨大的“船碗”种。

这一夜，约翰家来了至少30人，喝了十箱啤酒，“船碗”中的小龙虾被吃得一干二净。

小约翰“成功”了。

当贝益民和邓安安离开本德的时候，小约翰告诉贝益民，他有了“到中国去看一看”的强烈冲动。（请点击进入“作者”个人空间，查阅我的个人资料，看看我还能为你做什么）