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2024.8.8
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江晚舟投资的奶茶店经过两个月的装修,开始试营业了。
店铺的面积有大约1200平方尺,在一个新开发的复合型建筑的一层,整个建筑一共有四幢高层公寓,一层临街的是零售商铺,二楼三楼是办公写字楼,四楼以上是居民住家。
奶茶店的装修清新明快,基色调是绿色和白色,空间的设计很现代,屋顶没有天花,漆成深灰色,配以吊灯和吊板装饰,大堂的墙壁漆成浅灰色,后台的墙壁则漆成浅褐色,地面打磨后上清漆,保留着水泥的原色,后台和储物空间是开放式的,工作台、储物柜和货架之间没有隔墙,完全开放,不同的功能空间之间利用货架、灯具和灯光照明进行区分,整个店面显得异常通透宽敞,空间的层次感丰富,协调统一。
装修的基本理念来自TINA,同时也有大家的“群策群力”,对于最终出来的“效果”,大家都很喜欢。
在工作岗位的安排上,TINA是“经理”,林馨负责前台,陈锋负责后台,另外再多招聘了两位全职的员工,江晚舟通常在后台帮忙,LEO也常常来店里帮忙。
衣着方面,暂时还没有制定统一工装的计划,TINA要求大家统一穿牛仔裤和黑色的衬衣,但是还每个人都配备了一件绿色的短围裙,还有一块银色的小工作牌,每个人上班的时候,别在胸口位置。
还在试营业开始前,TINA就已经开始了紧张的市场推广工作,她每天挨家挨户,登门拜访周边的商家,上门送名片,很快就与同一个社区的商户们交上了朋友,大家因为都属于“新开张”,所以相互间很快就记住了。
离这个新开发楼盘的不远处就是中国城,沿着门前的CARRALL街往南,走过两个街区就可以到达中国城的中心位置,在中国城的PENDER街上,集中主要的商铺。
TINA为了扩大知名度,已经在试营业前就自己一个人到中国城做了两次推广,很快中国城里的华人都知道附近新开了一家奶茶店,来了一位“讲国语”的漂亮的奶茶妹。
试营业的第一天,奶茶店的门口挂起了五彩的气球,摆放了一个移动的广告牌,橱窗上张贴了印刷的海报,门口还摆放了一张小小的桌子,上面整齐地摆放着奶茶店的MENU和宣传单张,还有满满一盒的名片。
早上,TINA给大家做了一个简单的动员,再次明确了各自的工作任务后,很快就让大家就各就各位,各司其职地忙碌起来。
TINA自己在大门口发传单和名片,陈锋在后台整理内务,林馨则带着两位员工在大堂准备当天免费派送的试饮品。
江晚舟也一早来到店里面,她在店里面跟着陈锋忙了一阵子后,走到店外,对正在店门口派发传单和名片的TINA说:TINA,你让我站在这里派名片吧,你站在这里大材小用了,反正派名片也讲不了几句英语,我可以对付,你去店里面指挥大家工作,把这里交给我就行了。
TINA说:好,我把这里交给你,我自己到前面更远的路口去,给路人派送传单,门口这里,如果有人问你细节的问题,你也不用多讲,就请他进去里面试一试我们的奶茶,我爸爸和林阿姨会在里面接待他们的。
江晚舟点头说:好,放心吧,我有信心。
TINA走了不久,一个白人帅小伙急急忙忙地走了过来,江晚舟跟他打了一声招呼,白人小伙子愣了一下,礼貌地回复了江晚舟后,扭头看了一眼店面,然后用很快的语速讲了一通话。
江晚舟只粗略地听出来他想进去,其它的话并没有太听明白,但是她想,无论如何这个年轻人一定是愿意进去试一试奶茶的,于是她赶快递给他一张名片,示意他进去。
年轻人很感激地点点头,说了句“谢谢”,然后就大步流星地走进店里。
林馨看见有人进来,高兴地跟他打招呼,又给他递过一杯试饮品。
年轻人愣了一下,接过杯子,放在桌子上,然后又快速地跟林馨讲了一通话,林馨笑了笑,把他带到了后面。
江晚舟之后也跟着走到店里,她见来人进了洗手间,好奇地问道:这个人到底是来干什么的?
林馨笑着说:这个人其实是很尿急,他刚才已经喝过很多的水,想找一个地方尿尿。
江晚舟这个时候才完全明白,原来这个人问能不能进去,不是想试一试奶茶,而是要上洗手间。
江晚舟问林馨:他说话的时候,我为什么没有听明白呢?
林馨说:他很尿急,所以讲话的速度特别快,另外,可能是因为这个人讲话非常有礼貌,用词也很委婉,所以反而导致你不容易听明白他的意思。
林馨接着对江晚舟说:比如说,你可能很容易听懂“TOILET”或者“WASHROOM”或者“RESTROOM”,但是如果他尿急,说“URINE”你可能就不太明白了,而且他刚才跟我说的时候,讲的是“I HAVE TO TAKE A LEAK”,之后他又换了一个说法,叫“I NEED TO PISS”,这两句话里面,“TAKE A LEAK”和“PISS”都并不常用,所以你一时没有听明白也是正常的。
江晚舟自己也笑了起来,点点头,说:想不到,光一个“上厕所”,英语都有那么多的讲究。
林馨说:你这话还真不假,包括我们中国人在内,各地对“厕所”这个词都有很多不同的表达,而且时代不同,差别也很大,比如说很有意思的是,我们中国人现在仍然习惯用“W.C. ”表示“厕所”,而且还认为那是正宗的英语表达,其实,“W.C. ”是“WATER CLOSET”的缩写,是非常非常老套的英国人表示“厕所”的意思,在美国几乎已经绝迹了,也没有美国人听得懂。
这个时候,白人帅小伙出来了,他先谢过了江晚舟和林馨,然后拿起珍珠奶茶,喝了一口,马上惊讶地称赞说:这个奶茶做得很地道,是纯正的台湾风味。
林馨也很惊讶,马上问道:你喜欢奶茶?
年轻人回答说:我很喜欢奶茶,我也常喝奶茶,特别是台湾风味的奶茶。
林馨又礼貌地问:我能请问你的名字吗?
年轻人用中文回答道:我叫汉森。
一听这位帅小伙会讲中文,而且喜欢奶茶,大家都非常感兴趣,纷纷停下手中的活,围了过来。
林馨说:汉森,很高兴认识你,你看,我今天帮了你的忙,你能不能也帮我一个忙?
汉森说:当然,当然,你有什么要求请说吧。
林馨于是笑着问道:汉森,你能不能告诉我,你为什么喜欢奶茶?你认为最好的奶茶店在哪里?
汉森回答说:我的前女友是一位台湾人,她在一家奶茶店里工作,我是因为她,开始对奶茶有了了解,我认为她所在的那家奶茶店是最好的奶茶店,不过这家店在市中心靠近煤气镇的地方,离你们这里其实有一点距离。
江晚舟接着问道:你怎么会到这里来?
汉森说:我今天来会见一位客人,我的公司SANI-SERVICE是专门做公共餐厅洗手间的清洁和消毒生意的,我也做餐厅的一次性耗费品的批发,有很多中国人的餐厅和奶茶店都是我的客户,在温哥华这里有一家很有名的中餐馆叫华记,他店里的一次性用品都是我批发给他的,而且我们一直都在做这家连锁餐厅的洗手间的消毒卫生工作。
林馨高兴地说:汉森,你是说PETER是你的朋友吗?
汉森惊讶地说:对,PETER是我的朋友,你也认识PETER?
林馨笑着说:我们大家都认识PETER,他是我们的老朋友。
听说汉森是贝益民的朋友,大家一下子都兴奋起来。
正在这个时候,TINA也回到了店里,看见大家都围在汉森的旁边,就走了过来。
陈锋向汉森介绍说:这是我女儿,TINA,是这间店的经理。
汉森一见TINA两眼放光,见TINA伸出手来,马上抓住她的手,用中文说:很高兴认识你,我叫汉森。
TINA笑着说:我也很高兴认识你,你给自己起了一个很好的中文名字,汉森就是英语的HANDSOME,“帅小伙”的意思。
汉森一听也哈哈笑了起来,说:你是我见过的最美的奶茶妹妹,也是一个十分幽默的中国女生,幸会幸会。
TINA说:既然是这样,你以后一定要常来哦。
汉森说:一定一定,我家就住在附近,我从小在这里长大,我喜欢这里,而且现在又出了你这么一个漂亮的奶茶妹妹,我一定常来。
林馨插话说:汉森,你知道吗,PETER和我曾经是很长时间的邻居,直到他去年搬家,我听说过PETER在你们公司工作的经历,我了解餐厅厕所清洁卫生对于顾客的重要性,我们愿意雇佣你们公司来为我们做厕所的保洁工作,你可要为我们多出主意。
汉森一听非常高兴,说:你们愿意使用我们的服务,我太感谢了,我当然愿意经常来你们店喝奶茶,我保证会把你们所有的奶茶产品都喝一遍,一样一样地给你们提建议。
这句话把大家逗得都笑起来。
TINA接着问汉森:我们现在还刚刚在试营业期间,易耗品的用量还不大,你能不能在价格方面也帮助我们?
汉森回答说:没问题,我明天会抽空到你的店里来,给你们一个一次性用品的清单,包括你们最需要的奶茶杯,我不在乎你们订量的大小,保证给到你们最最便宜的价格,我所有的货品都来自中国大陆和台湾,全是自己一手批发。
汉森接着说:我还会派的业务员来你们这里,向你们详细地说明我们的厕所清洁服务的内容,我们有几种不同的套餐计划,不过你们这里为什么还没有招牌?如果大门上有一个招牌,我的业务员找起来就会容易一些。
TINA说:我们这个楼盘的房东要求所有的招牌要统一规格,我们已经提交申请,但是还没有批准下来,不过既然招牌还没有做,其实我倒是很希望听听你的建议,起一个什么样的招牌名称比较符合本地人的文化习惯。
大家一听,都觉得TINA的这个提议好。
汉森没有推辞,他说:我从小就喜欢中国文化,还在中国生活过一段时间,对中国文化也有一点了解,我原来就曾经想过,什么样的奶茶店名字会把两种文化融合在一起,同时受到本地人和中国人的喜欢。
林馨笑着问道:这么说,你想到了吗?
汉森点头说:是的,我的建议是“EMILY”,中文翻译过来叫“艾米莉”。
TINA一听哈哈笑起来,说:“艾米莉奶茶”,太有意思了,它让我一下子就联想到前年大陆流行的一首歌曲“老鼠爱大米”,我们可以给这个店起个中文名字“爱米粒奶茶” ,听起来是不是很温馨很可爱?
这个提议马上得到了大家的一致认同,齐声鼓掌称赞。
林馨笑着对汉森说:汉森,你为这家店做出了“重大贡献”,谢谢你,你是怎么想到这个名字的呢?
汉森说:“EMILY”这个名字来自一本书《LEGENDS OF VANCOUVER》(温哥华传说),它在加拿大非常非常有名,作者叫Emily Pauline Johnson艾米莉·波琳·约翰逊,她是一位著名的出生于温哥华的加拿大女诗人,她的父亲是加拿大原住民首领,母亲是英裔加拿大人,她第一次把加拿大印第安人的民间故事用英文写出来,让全世界了解到印第安人的信仰。(请点击进入“作者”个人空间,查阅我的个人资料,看看我还能为你做什么)