谈谈辣椒的毒性

首先要说明的是，现在要讨论的问题并非以任何专业或世俗成见的角度进行探讨，而仅仅是作者的切身体悟和独立思考为前提，以自己独有的见解来谈论这个问题。也许我的观点不为许多人认可，甚至还会遭来强烈的反驳，但这并不妨碍自己发表独立的见解。

辣椒，这东西几乎是人人都知的，不过每个人对它的认知是很有不同的。通过多年的思考体悟，现在我可以大胆的宣布，辣椒其实就是一味毒药，而并非许多人认为的那样是种美味。辣椒的毒性来自于其所含的辣椒毒素（吾不知其名，故强其名为辣椒毒素），无论有人以什么唯物辩证的立场大谈什么辣椒富含维生素，营养有多丰富，都无法掩盖辣椒毒素存在的事实。

说辣椒具有毒性，不是自己在这里凭空捏造谎言，而是以事实为依据，以自己亲身体会为证得出的。食用辣椒会给人体造成多少伤害，最简单点就是人们通常所说的“上火”，什么是“上火”呢？实际上就是辣椒毒素对人体机能造成破坏，使人体免疫系统失去平衡，由此对人体造成直接伤害，致使人患上皮肤过敏、肠胃溃烂、精神狂燥等多种疾患，严重的会构成生命危胁。

记得当年自己年少不知事，也跟着别人那样吃了辣椒，结果造成皮肤严重灼伤，全身红肿，精神烦躁不安，还不知是什么原因。可是，即便自己明白辣椒毒素的危害后，仍然摆脱不了这个魔鬼的纠缠。因为这个世界上总会有些人想出各种花招来逼迫、诱使你去吃毒药，即便你拒绝，也会面对谍谍不休的纠缠，真是没完没了。

辣椒本一无是处，吃起来难受，添加在饭菜里只会污染饭菜的鲜味，让人享受不到食物原来的美味。有人说吃饭无辣不香，那是因为他的味觉神经被辣椒杀死了，享受不了食物的美味，不得已才让自己继续麻木下去。

再说，辣椒吃下去并不仅仅是口里那么点点难受，也不是要承受那点点皮肤过敏的折磨。而且还会侵袭人体消化系统，致使肠胃溃烂，导致其它食物也很难被消化吸收，使人体因营养不良患上各种疾病。还有辣椒本来就是一种神经毒素，食用后会侵袭人的神经系统，让人变得狂躁不安，严重的有诱发精神分裂的危险。

这世上有些人的逻辑特别奇怪，说什么你是四川人就得必须吃辣椒，简直是强词夺理，纯粹是强盗逻辑。四川人与辣椒之间怎么能构成因为所以的逻辑关系呢？这条逻辑论到哪里都是荒唐透底了的。每当我说自己不吃辣椒，便会有人反问说怎么你四川人不吃辣椒啊？这是奇怪，难道凡是四川人就应该吃辣椒吗？不，这绝对是一个伪命题。这简直就是在无理取闹，就是让上帝来亲自审判也是不公正的。

从前，我的家乡曾是一个盛产辣椒闻名的地方，素有“辣椒之乡”之称，每年辣椒收获的季节，都能在集市上看到堆积如山的红辣椒（现在还是不是如此就不太清楚了，应该没有了吧，因为传统的农业经济已被摧毁了）。但即便是生长于这样的环境中，也不能作就应该吃辣椒的理由。我对辣椒的排斥，不是出于习俗上的延续，也不是出于宗教上的禁忌，而是发自生命本能上的排斥。这世上有许多人不吃辣椒，是因为他们从小生活于没有辣椒的环境中，是一种生活习俗。而像我这样一个从小就生活在被辣椒包围中的人，就完全是本能上的排斥，早已深知其毒之重。

对辣椒的排斥，完全是出于生存需要，因我自己实在不想承受那种生不如死的折磨。也许有人会大肆吹嘘辣椒中富害多少多少营养元素，比如我爸爸，尽管连他自己都不吃辣椒，却总是劝我多吃辣椒，说辣椒富含丰富的维生素。这是一个非常荒谬的命题，就像青霉素一样，我们知道青霉素可以杀灭细菌病毒，它的被发现拯救了许多人的生命，但对于一个对青霉素过敏的人来说，还能用它为其医治疾病吗？辣椒富含维生素不假，但不能因此忽视辣椒毒素的危害。说什么营养丰富，说什么富含维生素。其实即便那些剧毒的药草也是富含维生素的，而且含的维量元素矿物质更丰富，可那能拿来吃么？这些毒药，即便其中也富含丰富的维生素，这样还可以当作食物吗？维生素是人体必需的营养不假，但辣椒中富含的更多我们所不知名的化学成分，绝对不是人体必需的。而维生素这类营养物质，广泛的存在于各种食品蔬菜中，为何又偏偏要抱着一个有毒的辣椒不放呢？

也许有人会是，只是你对辣椒过敏，不能因此而完全否认，就像这世上有些人对其它一些食物过敏一样，你也不能将这些食物完全否认了。这是个好混账的话题呀，首先辣椒不是一种食物，不包括在我们日常所要吃的任何一种主食和副食之中，只是一种被额外添加进来的怪物。再说，即便一些人对某些食物会过敏，但这也不是什么大问题，不会对生活造成困扰。不吃就不吃吧，这世上可供选择的食物多着呢，没有人去强迫这些人去吃对之过敏的东西，也没有人在什么菜里都要加一些这些东西进去。可辣椒呢，完全就不是一种食物了，完全不是能为人体提供营养能量的东西。但就是这样，总有人会千方百计的去逼迫诱使别人吃，总是有人什么菜都要加一些上，总是有人要想把自己认可的东西强加到别人身上来。所以说，辣椒就是无毒不在了，不一定要说它的毒性有多强，但这种无孔不入的渗透的确是对人造成长久的伤害。

也许有人会说只吃一点点辣椒并没有什么害处，死不了人的。我还知道是这样的，即便你让我今天吃点点辣椒，就是暂时难受点，只要从此不再吃，毒性自然就会被免疫掉，当然死不了人的。但如果每天都是那样一点点，长久积累下去毒性就会积累下去，结果即便不把人毒死，也彻底摧毁一个人的健康和意志，那样生不如死的活受刑，活着还有啥意义呢？人活着是应该努力让自己活得更好些，而不是天天生活在毒药的煎熬中。可这世界上就是有那么些人想让人家服毒药，想让人家受煎熬，一点点人性都没有了。

当然了，辣椒并非一无是处。正是因为它的毒性所在，可以发挥一些特殊的作用。我们知道，自然界存在许多的有毒物质，但这些毒物却是宝贵的医药，在特殊情况下能让人起死回生，挽救人的生命。辣椒也不例外，也能发挥它的医药功效，比如在一些中医外用药物里就添加了它。从这个角度去看，保留辣椒这个物种还是很有用的，只要不去枉加食用。

杜洪毅

2013年3月28日星期四