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冬至大如年：除了吃饺子和汤圆，你的冬至味觉记忆里还有啥？ ...
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"冬至" 又称为"至节"，因为它是"阴极之至"和"阳气始至"，也是"日行南至"的节日。又由于冬至过后，新年就在眼前，所以又有 "冬节大如年"的说法，意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。
冬至是一年里黑夜最长的一天，此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意新生命的开始。话说在冬至这天每个地方都有不同的饮食习俗。除了吃饺子和汤圆，你的冬至味觉记忆里还有啥？
在北方，冬至日这天必须要吃饺子的，据传说，当天如果不吃饺子，在这个冬天，是要冻掉耳朵的，所以人们会聚在一起包饺子，吃饺子，话团圆。
而在我国南方地区，民间则有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人，御寒又暖胃。
在宁夏有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。不过在冬至这一天，羊肉粉汤不叫羊肉粉汤，而叫另一个古怪的名字——“头脑”。
而在湖南，冬至这一天的话，主要的习俗就是要吃糯米粉配腐乳。当然还有吃汤圆的。好像每家过的也不尽一样。
在四川东部地区，冬至这天则流行吃羊肉，有一种说法是冬至吃羊肉不怕冷。成都、简阳一带更是喜欢冬至吃羊肉。
在山西高平，除了吃饺子，记得以前有摔南瓜的风俗。小时候在外婆家，每到冬至早上，我们还没起床，外婆就踩个凳子，把一个圆南瓜放在柜子（大概有2米多高）顶上，让它自己滚下来，只听“砰”的一声，摔得稀巴烂，中午就用它和馅吃角子（以前农村条件不好，只能是素的，素的叫角子）。
杭州人会在冬至这一天做年糕，吃年糕，用年糕祭祖或者馈赠亲友。一日三餐会吃不同风味的年糕，如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等寓意吉年年长高。
冬至，这一天白天最短，这一天思念最长。在外漂泊的你，最想去哪吃那最美味的食物呢？或者你们冬至还有什么其他的习俗。一并在留言区分享给大家吧！
“冬至大如年：除了吃饺子和汤圆，你的冬至味觉记忆里还有啥？”。
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发表评论 评论 (1 个评论)
- 回复 gaojin668899
- 应该邀请网友聚会，各自点这天老家传统的小吃，体验五湖四海冬至的过法
