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秋葵当如玉女之指 不可长成600工分的Finger
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前几天（6月20日）在“神奇的植物 养人的土地”一文中提到秋葵可以指甲轻掐其尖，判断是否太老。但那种判断虽准也有一个问题，就是必须近距离操作，不适合于指挥生产。
要想进一步提高，我突然想到秋葵的外号：Lady's finger。虽然秋葵的英文正名Okra非常流行，据说是摩尔人和埃及人对秋葵的称呼。公元7世纪时，穆斯林征服了埃及，同时带来了秋葵和它的阿拉伯语名字。
现在，人们到佛州几乎所有出售这种蔬菜的超市都可以看到其正名，但外号似乎更有辅助采摘的作用。
在这里，Lady's finger用的是Lady的古意，即我们常说的玉女；而不是Party主持人所说的Ladies and Gentlemen那里面泛指所有女士。
所谓Lady's finger原意可借助中国古诗来理解，比如《古诗十九首》之三：“娥娥红粉妆，纤纤出素手。” 唐朝 张祜《题宋州田大夫家乐丘家筝》也曾写道：十指纤纤玉笋红，雁行轻遏翠弦中。
这里说不应当如600工分的Finger，指得是朝鲜1970年电影《鲜花盛开的村庄》中老爸永山给自己的儿子秉基找对象时所说的那位姑娘。看到照片上一个胖乎乎的姑娘，胖的眼睛都没了，秉基不乐意，嫌她不漂亮。永山就劝他，说这姑娘很能干，去年一年就挣了600个工分。还说了一句后来广为流传的经典之句：漂亮的脸蛋能出大米吗？
600工分固然没有错，但秋葵不能长成类似她的手指--这里是应当区别对待。秋葵应当在尚且苗条却饱满时采摘，这是为了保证秋葵好吃、容易被吸收。
顺便说一句，有人说秋葵是来自非洲的“人参”或抗糖尿病之佳品。还有，秋葵的黏液里面含有长纤维，几乎无法被人体消化吸收，也就成为了减肥食品的新宠。新开发以秋葵多糖为主料的巧克力，就是用多糖替代了可可脂。虽然它的口感比真巧克力还稍显逊色，但对爱美的女性来说倒也是一个好选择。
前几天我发明指甲掐尖判断法之后，能够区别对待现有的秋葵，我家就有了足够的秋葵种子预备役。
回顾老伴主摘秋葵两个来月，仅留下一个秋葵为种子。我在老伴出外旅行的第三天，就留下足够明年种植所用的秋葵种子。这就让人想起戏剧“花木兰”里那句唱词：谁说女子不如尔男？
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