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“帝王蟹”味美无敌。海南100.
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2018.10.5.今天去“老渔港海鲜批发市场”。前几天和一家老板说好了，要买他家的“阿拉斯加帝王蟹”。
到了摊位一看啊，那天有50多只的帝王蟹，今天还剩两只。
看到帝王蟹的样子，最先想到的是“威武雄壮。
帝王蟹正因其体型巨大而得名，属于深海蟹类，素有“蟹中帝王”的美誉；也传说它流着蓝色的血，是欧洲皇族的象征，所以被叫做“帝王蟹”。
我对那摊主说，剩下两只了，便宜些吧。他说，哪里啊，又进了两批帝王蟹了，要是卖的那么慢，我们怎么赚钱？嚯，这口气，好大。
和摊主对乎了半天，从180元一斤划价到170元。老板说这种蟹都是野生的，还无法养殖，所以价格高。
帝王蟹其实卖得一点都不贵，产帝王蟹的海域都是没有污染的深海，而且进口到中国来距离也很远。
很多人都不知道打捞帝王蟹的过程是多么艰难，基本上都是冒着生命危险在打捞，在打捞的季节基本上每个星期都有出海死在海上的事故发生，所以很多人都不知道其过程之艰难，贵有它贵的道理。
好吧好吧，相信你，约约吧。一约啊，4斤8两，我说，别着急，控控水。摊主说，你随便控。我抓着螃蟹控水，再把称上的水擦干。再一约啊，4斤7两，我乐啦，伙计们也乐啦。
这一两分量啊，就是17元钱啊。这只蟹4.7斤X170元，总共799元，我给了他800元。
下面的节目就是照相、绑爪。帝王蟹有健壮的长腿，是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深褐色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。腿长而粗，其特征在于具扇形尾部。有4对爪，前面是一对螯，右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。
找来俩塑料袋装螃蟹，再加冰、加氧气。帝王蟹又名石蟹，不是真正的螃蟹，生长于北极附近的寒冷深海水域，绿色无污染。帝王蟹生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
走喽，回家喽。一路上，体型巨大帝王蟹在塑料袋里折腾。我加快了步伐，快点走。
到家赶紧冲洗啊，螃蟹一挣扎，把媳妇吓一跳。哈哈，小胆儿的媳妇啊。帝王蟹外表很强悍，满身的刺让人敬而远之。
媳妇战战兢兢的收拾着螃蟹，就怕被蟹钳夹着。蟹钳是一大一小，个头儿相差很大。
帝王蟹洗完了，可是个头儿太大，蒸锅放不下啊。我俩就把螃蟹爪剪掉，再上锅蒸吧。
就这样，蒸锅都差一点放不下。
蒸了30分钟，开锅一看，螃蟹盖挺红啊。帝王蟹是深受人们青睐的高档美食。
冷水帝王蟹肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，素有“蟹中之王”之称。
掀开螃蟹盖子，里面的膏是稀的，没有硬黄儿。
盖子里面的薄膜很好吃啊，千万别扔了。
螃蟹脐子里面有一层硬肉，很鲜的，好吃。
帝王蟹的蟹壳并不是很厚，熟蟹壳更容易咬开。哈哈，驴总60岁的牙，小意思啦。
最好吃是是螃蟹腿肉，太好吃啦。
蟹腿壳上有很多刺，直接咬的话是容易扎嘴，小心一些就好。蟹腿清蒸的蟹腿肉，配以姜醋，蟹腿是帝王蟹最主要的食用部位，大口咀嚼吃肉的感觉肯定是非常爽的。
帝王蟹不愧“蟹中之王”的美誉。美味而又明亮的白肉，肉质细腻，清甜可口。
帝王蟹营养价值很高，但不是人人都能食用。特别是有高胆固醇、高嘌呤和痛风的患者，在食用时应自我节制。
患有感冒、肝炎、心血管疾病的人群则不宜食蟹。
刚才还是挺好的螃蟹，饭后变成空壳啦。今天买的螃蟹，得到妻子的夸奖，她说很好吃，买值了。哈哈，先高兴5分钟。
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