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清蒸“南海红花蟹”。海南59.
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2018.8.8.今天天气晴好，上午去“第三海鲜市场”去买螃蟹。儿子自幼就喜欢吃螃蟹。那时候海蟹在天津很难买。我妻子每逢遇到海蟹都多买，陆陆续续的给儿子蒸着吃。
溜达了几个摊位，只有一个摊位的红花蟹比较肥。红花蟹身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认，肉味道十分鲜美。
我和这家女老板划价。最肥的花蟹开价110元一斤，稍差的是85元一斤。85元一斤的很快就划价到75元一斤，110元一斤的只能划价到105元一斤。费了半天劲划价到100元一斤。
买了4只公蟹，也就是长脐螃蟹。因为一来我俩怕血脂高，不敢吃螃蟹黄子，二来圆脐螃蟹都“缫子”了，怕里面空。
女老板一个劲儿保证螃蟹里面“都是肉”！哈哈，她说“肉”是“齿音字”。
上称一称，4只196元，给了200元，她找给我5元。
回家上锅蒸吧。红花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，十分厉害，用钳子来捕捉食物，红花蟹为肉食性动物。两个蟹钳威力特大用来自卫。其中一只螃蟹力气大啊，爪都掉了才扣上锅盖。
妻子在烙热饼，嘿嘿，螃蟹熟了，开吃。哈哈，味道好极了！和天津渤海湾的海蟹比较，红花蟹更加清香甜美。渤海蟹味道醇厚，肉质更紧密一些。
下午无事，整理旅游三沙市岛屿的笔记。吃过晚饭，三亚湾晚霞出来了，看了一会儿，随手拍了两张照片。
今日心得：子曰：克己复礼为仁。孔子要复的是《周礼》，是一部通过官制来表达治国方案的著作。此种西周以宗法等级制度为核心的礼的思想，成为中国古代社会正统统治思想的核心。
3000年来，这种传统文化中的等级制度深入国人骨髓，改变甚少。看今日：退修金双鬼制、免费医聊双鬼制、官大一级压死人、等等、等等，数不过来呀。等级和平等尖锐对立，势同水火。这样的传统文化害人至今！
2018.8.6.讨论了一天回天津问题。争论到夜里12点也没定，哈哈。免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
