地理志》中记载有如下内容：“山东多丝”；“齐……宜桑麻，人民多文彩布帛”；“沂泗水以北，宜桑麻”；“邹鲁颇有桑麻之业”；“齐鲁千亩桑麻”；“齐鲁冠带衣被天下”。虽然只是片言只语，可见当时山东地区纺织业的发达。其原料大概可分为两种：一种是丝，一种是麻。丝即蚕丝，蚕吐出的像线一样的东西，是织成绸缎的原料。麻是草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等，茎皮纤维通称“麻”，可制绳索、织布。流传至今的一些词汇如麻绳、麻袋、麻衣等，都与此有关。“齐鲁冠带衣被天下”的意思是，山东做的衣服够全天下的人穿了，供给充足，仿佛温州的皮鞋曾经供给全世界穿一样。原料充足，与此有关的手工业也特别发达。或者说，正因为本地有发达的加工能力，所有也才有了原料的大生产、大丰收。两者相辅相成。在汉代，政府还设立了专门管理纺织、服装的官员。名为“三服官”，全国只有两地，一个是齐郡的临淄，一个是与齐鲁区域接近的陈留之襄邑（今河南省睢县一带）。这两个地方各有特点，齐郡善于机织，襄邑善于刺绣。一个是加工，一个是再加工。但三服官的设立跟老百姓没什么关系，人家的任务是主做皇帝冠服（或许也兼顾皇室其他人员）。《汉书·元帝纪》中说，“齐国旧有三服之官，春献冠帻縰为首服，纨素为冬服，轻绡为夏服，凡三。”春夏冬三季的衣服统统由他们打理。但这些官员似乎不怎么干活，政绩不突出，常常受到非议。《汉书·贡禹传》中说，“故时齐三服官输物不过十筒，方今齐三服官作工各数千人，一岁费数巨万。”好几千人给皇室做衣物，一年花费成千上百万，值不值？《汉书·哀帝纪》中记载，绥和二年（公元前七年），“齐三服官，诸官织绮绣，难成，害女红之物，皆止，勿作输。”他们连个女红都干不好，撤了算了。那么，南方土著用什么做衣服布料呢？用葛。葛是一种豆科多年生草本植物，茎长二三丈，缠绕他物上，花紫红色。茎可编篮做绳，根可提制淀粉，纤维可织葛布。这是一种比麻更粗糙，更不抗用的品种。上上下下所有阶层都穿葛布。那时政治经济比较发达的是黄河流域的中原一带，整个长江以南还是没怎么开发的蛮荒之地。他们吃的用的都比较落后，也属情理之中。著名经济学家李剑农对此总结道：“中国固有之服装原料，以丝麻为主。普通丝织物为绢帛、麻织物为布。两汉时期，桑麻并产于北方，尤以丝织物为盛。长江南岸则以麻葛织物为主。东汉时期，桑蚕业虽然开始南移，然后到了魏晋南北朝时期，南方普通服装，似乎仍以麻葛织物为主”。二.士大夫引导消费先来看一个故事。《东观汉记》中记载，西汉元和年间（公元84-87年），荆州刺史给皇帝写信汇报工作，说，我来到长沙地界，见围观的人都光着脚，便问随从的人是怎么回事，不穿鞋子应该很痛苦吧？随从回答，当然辛苦。十二月盛寒时， 他们的脚大多会冻裂，流出血来，只能烤火取暖。春天气候转热，烤出的脓包就会溃烂。几十年前桂阳太守茨充曾教当地人种桑蚕，江南开始有人种桑养蚕做鞋子，但效果不明显。 这里的江南，指长江以南，似乎指代中上游更多一些。今天的江南基本指长江中下游的江浙沪一带，甚至更小到长三角。这个地方古时候被称为江东。西汉时的桂阳郡，辖今湘南粤北十一县，基本属于蛮荒之地。这个故事可以说明在两汉时期，南北方交流还很少，条件所限，人们对外来物品的羡慕率和期待值也不是很高，哪怕那些物品能让自己生活得更舒适。但到了三国两晋南北朝期间，以长江为界，南北双方互相征战，却也因为人口经常大规模流动而互相融合。体现在衣食住行等文化上，巨大的差异也带来巨大的隔膜。人们开始关注彼此的生活习惯和物产的不同。具体到文化人这里，常常互相不服，互相