目前，我国高血压患者人数超过2.7亿人，遗憾的是，高血压的控制并不理想。专家表示，我们高血压患者治疗依从性不佳，不能长期坚持降压治疗。一年内有近50%的患者停用降压药，在日常生活中有40.4%的患者会漏服降压药。有的人想起来了才服药，想不起来了就忘了服药。

据了解，患者治疗依从性不好，不能坚持服药的一个重要原因就是担心药物的副作用，总想着用吃其他东西来降压。简单讲就是不吃药，只依靠食疗，比如电视广告里宣传，哪种茶喝了能降压，就干脆不吃药，只喝茶了。

那么食疗是否真的能代替降压药吗？专家强调说，无论是茶叶还是蔬菜等食疗，均不能代替降压药物！茶叶中含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物质，虽然被证实有降血压的作用，但是单纯饮茶控制血压起效较慢，且作用较温和，所以对高血压患者而言，治疗必须要以药物治疗为主。

另外，蔬菜含有高纤维素、低脂肪、低盐的特点，非常符合高血压患者的饮食要求，所以高血压患者建议多吃蔬菜。

在中医看来，食疗只能是辅助降压，平时生活中在服药的基础上，可以坚持食疗，注重良好的生活方式，这倒是对降压有帮助。专家说，从中医的角度看，可用于辅助治疗高血压的茶常有以下四种。

（1）菊花茶：所用的菊花以苏杭一代所产的大白菊或小白菊为佳，每次用3克左右泡茶饮用。每日3次，也可以用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之效。对高血压、动脉硬化患者有益。

（2）山楂茶：山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、血压，可每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。

（3）莲子心茶：莲子心其味极苦，却有极好的降压去脂之效。用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用。每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之效。

（4）决明子茶：决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。可每天数次用15-20克决明子泡水代茶饮用。为治疗高血压、头晕目眩的妙品。

至于蔬菜，中医认为，有一些蔬菜也具有降压的作用。

（1）芹菜

芹菜可降压、镇静、利尿。取新鲜芹菜250克，洗净后用沸水浸泡约3分钟，切细捣烂取汁饮用。每次1小杯，每天2-3次。

（2）菠菜

菠菜适用于有便秘、头痛、目眩等症状的高血压患者。用新鲜菠菜放在沸水里烫约3分钟，取出用麻油凉拌，每天2次，每次125-150克。

（3）大蒜

大蒜里含有大蒜皂苷，具有降压效应。每天清晨空腹吃糖蒜1-2个，也可以喝一些浸泡大蒜的糖醋汁，连续半个月为一个疗程。