注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

凉秋的个人空间 //www.sinovision.net/?554118 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

黑枸杞有哪些特殊功效?

已有 778 次阅读2018-8-7 22:13 分享到微信

黑枸杞是一种分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸的沙漠药用植物品种。因其营养价值丰富,日渐出现在普通老百姓视野中。它和普通的红枸杞比起来有何优势?

一.黑枸杞中含有的花青素是红枸杞中花青素的十多倍

从营养成分上来看的话,黑枸杞和红枸杞的基本营养成分相差不大,但是黑枸杞中含有的花青素含量是红枸杞中花青素的十多倍。花青素其实是一种水溶性的天然色素,是花色苷水解而得的有颜色的背元,可以将其用于食品级别的着色,也可以用于染料、医学、化妆品等方面。花青素是目前发现的最有效的天然自由基清除剂,其抗氧化、抗自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。花青素还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、明目的作用,具有较好的药用价值。

人体在日常的呼吸作用、环境带来的外界污染和放射性照射等因素都会产生自由基,人体的疾病例如癌症、老年斑、衰老等都与体内的自由基大量累积有关,因此,定期清理体内的自由基就显得至关重要。黑枸杞中含有的大量花青素,就像人体内的保镖,可以参与体内的代谢,定期中和自由基,从而使身体避免早衰和疾病的损害。因此,丰富的花青素含量无疑是黑枸杞的核心卖点。

二.如何鉴别真假黑枸杞

市面上的不法商贩为了谋取暴利,经常以次充好或者利用白刺果假冒黑枸杞,学会下面几招辨别正品优质黑枸杞:

1.真正的黑枸杞的果柄是乳白色的,摘掉果柄后有一个白色的圆圈。假冒的白刺果没有果柄或果柄呈黄褐色。

2.真正的黑枸杞遇碱性水呈紫色,遇到酸性水呈蓝色,假冒的黑枸杞不会有这种显色现象。

3.真正黑枸杞内部有十到二十个左右的小颗粒小籽,假的黑枸杞只有一个核。

4.黑枸杞晒干后,捏一下就碎了,因为含糖量较低,假冒的黑枸杞因为含糖量很高所以在晒干后揉捏依旧很黏手。

三.食用黑枸杞的五大禁忌

任何东西都有两面性,黑枸杞虽好,但是也不能盲目食用。在食用黑枸杞之前必须明白以下几点:

1.黑枸杞虽然滋补,营养价值高,又有很多的功效,但是由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧或身体有炎症或正在腹泻的人不宜食用。

2.患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

3.成人每天食用5-10g黑枸杞为宜,用量过度易造成上火,阴虚体质的人在夏天必须注意用量。

4.脾虚人士如果经常食用黑枸杞泡水喝则容易导致脾胃寒痰阻滞更盛,从而导致消化不良。


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部