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炒虾

已有 667 次阅读2018-8-29 21:40 |系统分类:美食分类分享到微信

  • 炒虾的做法步骤：1
     
    1
    大虾挑出虾线
  • 炒虾的做法步骤：2
     
    2
    剪去虾枪虾须
  • 炒虾的做法步骤：3
     
    3
    生姜切片
  • 炒虾的做法步骤：4
     
    4
    大虾放入碗中，放入生姜、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制十五分钟
  • 炒虾的做法步骤：5
     
    5
    蒜切末、小葱洗净切碎
  • 炒虾的做法步骤：6
     
    6
    锅中放油，油温五六成热时放入大虾炸至二分钟，这一步最好在准备炸制大虾时把大虾拍上淀粉炸，我给忘了
  • 炒虾的做法步骤：7
     
    7
    油油再次升高至九成热时放入大虾复炸第二遍捞出
  • 炒虾的做法步骤：8
     
    8
    锅中放油烧热，改小火，放入蒜末、葱花和面包糠炒至面包糠变干变色
  • 炒虾的做法步骤：9
     
    9
    倒入大虾翻炒几下
  • 炒虾的做法步骤：10
     
    10
    放入白糖提鲜
  • 炒虾的做法步骤：11
     
    11
    放入少许盐调味，翻炒均匀关火
  • 炒虾的做法步骤：12
     
    12
    成品。

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