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2024.8.8
已有 693 次阅读2018-8-16 20:42 |系统分类:美食分类分享到微信
原料:西芹半棵,虾仁十五只,腰果一把,香葱一根,姜一小块,蒜两瓣,盐,鸡粉,水淀粉.
过程:
1,西芹纵向剖开,斜切成块.香葱切葱花,姜蒜切末.
2,虾去皮,洗净,去泥线.(我偷懒了买的处理好的虾).加盐,鸡粉,水淀粉抓匀.
3,西芹过开水焯熟(水中滴几滴油).
4,捞出过冷水,沥干,备用.
5,锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜爆香.
6,加入虾仁,煸炒至变色.
7,加入西芹,翻炒,加盐调味,翻炒均匀.
8,撒入腰果即可.
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