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黑椒牛排

已有 760 次阅读2018-8-9 21:31 |系统分类:美食分类分享到微信

原料:牛排一块,土豆两个,洋葱一个,蒜三瓣,胡萝卜少许,芝麻油,盐,黑胡椒粉,鸡粉,生抽,白砂糖,水淀粉适量.

过程:

1,土豆洗净,不去皮,在锅内煮15-20分钟.

2,剥皮.

3,将土豆用勺子按压成泥.

4,洋葱切小块,胡萝卜切片,蒜切末.(请忽略我忘记了给后面两位拍照的事儿~~嘎嘎)

5,牛排用香油,盐,黑胡椒腌制一个小时以上.

6,将黑胡椒粉,生抽,糖,鸡粉,盐调成酱汁.

7,锅内放油,待油热,将牛排放入,翻面煎至自己喜欢的口感.(一定要高温大火噢),煎好后盛出.

8,锅内放油,加入洋葱,蒜末爆香,添水,加热至水沸.

9,加入胡萝卜片,搅拌几下,点入水淀粉勾芡,出锅,将汤汁浇在牛排和土豆泥上即可.

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