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红烧肉炖鹌鹑蛋

已有 683 次阅读2018-8-6 21:32 |系统分类:美食分类分享到微信

原料:猪五花肉400克,鹌鹑蛋16个,八角3颗,生抽,老抽适量,白砂糖4大勺,白芝麻,葱花少许.

过程:

1,鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用.

2,猪五花肉切块,备用.

3,锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀.

4,加水,至刚刚没过五花肉,大火至水沸.

5,加入鹌鹑蛋,八角,点一点儿老抽调色,4大勺白砂糖,转小火,盖锅盖炖30分钟左右.

6,大火收汁,盛盘撒白芝麻,葱花装饰即可.

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