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蒜香蜜汁烤鸡

已有 607 次阅读2018-7-24 22:30 |系统分类:美食分类分享到微信

做法:

01 光鸡一只

02 调制好调味料:生抽,老抽(1/4小匙),盐,蜜蜂,蒜蓉,姜蓉,蕃茄酱(少量)味精

03 将光鸡里外用调味料抹均匀,,肚子里也要灌上调味料

04 将鸡和调料一起倒入食品袋中,,我套了3个袋子。。放入冰箱腌24小时,中途翻几次身让调味腌到。

05 把腌好的鸡取出,用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉,,擦干水分,穿上烤叉

06 烤箱调至200度,上火转动,60分钟 ,本来要学ppmama再多用250度烤25分钟的,但我怕外表烧焦就没再烤了。

07  200度烤60分钟快结束的时侯,,给鸡全身刷上蜜糖,熄火后闷片段再取出。

08  前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来,,后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了,鸡身还没熟。


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