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2024.8.8
已有 521 次阅读2018-7-17 19:25 |系统分类:美食分类分享到微信
原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克
做法：
1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；
2.此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
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