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风味豆豉炒肉末

已有 671 次阅读2018-7-8 20:54 |系统分类:美食分类分享到微信

 材料:新鲜肉末、豆豉一小勺、青椒、蒜瓣儿、酱油、白糖、姜

做法

1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用,将青椒、姜切成小末,大蒜切成片,油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分炒出 炒至变色 干香 之后盛出;

2.油锅洗净后 添加少量底油  将豆豉、姜末 蒜片爆出香味   之后加入青椒一起炒匀;

3.放入之前炒好的肉末,拌匀 加一小勺酱油、一小勺白糖、味精 调味后拌匀即可



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