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2024.8.8
已有 513 次阅读2018-5-5 21:03 |系统分类:美食分类分享到微信
原料:紫茄子300g,咸鱼肉70g,蒜末一大勺,生抽一小勺,水淀粉少许
做法:
1】茄子洗净切长条
2】咸鱼切碎粒
3】锅内烧热油,下茄子炸软捞出,沥去油份
4】锅内少许底油烧热,放蒜末炒香,下咸鱼粒煸炒至微黄
5】倒入炸好的茄子翻炒均匀
6】加入生抽和少许水焖3分钟,出锅勾芡即可
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