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干煸小银鱼

已有 593 次阅读2018-4-26 20:29 |系统分类:美食分类分享到微信

原料：银鱼干100克,青辣椒100克，蒜籽50克，干红辣椒15克，姜5克

配料：盐5克，食用油8克，生抽少许

做法：
1，将银鱼干漂洗干净备用；

2，干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；

3，油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；

4，倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；

5，煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。

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