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2024.8.8
热度 1已有 916 次阅读2018-3-7 22:39 |系统分类:美食分类分享到微信
原料: 排骨 500克 红茶包 一包 姜 两片 柠檬 一个
调味料:盐 生抽 老抽 料酒 糖 生粉
做法:
1.排骨洗净,切块,加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开。生姜去皮切丝。
2.锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
3.锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水,煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。
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