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香椿炒蛋

已有 636 次阅读2018-3-7 19:54 |系统分类:美食分类分享到微信

主料:香椿,鸡蛋

 



配料:黄酱,盐,鸡粉



做法:

 


1,香椿冲洗干净,尽量平铺在筛网上,烧开一锅水后“沏”一下香椿


 


2,烫好的香椿沥水后切碎;鸡蛋打散成蛋液,加入黄酱、盐调味后,把香椿碎倒入蛋液中拌匀,加少许鸡粉提鲜。

 


3,锅中倒一些油,油一定要烧热再倒入蛋液,待略凝固后,用铲子翻炒,炒成小块即可。 


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