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2024.8.8
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原料:袋装榨菜丝2包,猪里脊肉100克,香菇5朵
配料:葱半根,姜2片,水淀粉1勺,白胡椒粉1茶匙,料酒1勺,香油1茶匙
调料:生抽酱油1/2勺,糖2茶匙
步骤:
1,香菇用冷水泡发后,洗净、切香菇丝;葱切丝;姜切丝。
2,猪里脊切丝,用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌15分钟。
3,榨菜丝冲洗一下,沥水。
4,锅中倒入一些油加热至五成热,放入葱丝、姜丝炒香。
5,下肉丝炒变色。
6,放入香菇丝翻一分钟后,加入榨菜丝再略微翻炒,加入糖调味,并淋入香油后即可出锅