山药：止泻、健脾、补肺
菠萝：止泻、消食积、利水

• 1.山药去皮，切滚刀块

• 2.山药放入淀粉中

• 3.每块都裹满淀粉

• 4.青辣椒和甜椒切块

• 5.菠萝切片

• 6.姜末和水淀粉

• 7.用番茄酱

• 8.盐

• 9.白砂糖

• 10.白醋

• 11.倒入清水拌匀即可

• 12.锅中倒油，用筷子试油温（顺着筷子冒泡即可）

• 13.放入山药块

• 14.中火炸制

• 15.山药浮起，表面金黄色即可捞出

• 16.倒入青辣椒和甜椒块

• 17.炸1分钟左右即可捞出

• 18.沥油

• 19.油烧热，姜末煸香

• 20.倒入调好的酱汁

• 21.微煮，煮匀

• 22.水淀粉勾芡

• 23.倒入山药块

• 24.青辣椒和甜椒

• 25.菠萝

• 26.翻炒均匀即可

• 27.一道美味的糖醋山药就做好了

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