生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力

• 1.土鸡蛋、生蚝、细葱、熟火腿

• 2.用撬蚝刀撬开生蚝

• 3.加少许盐、料酒去腥，留壳洗净

• 4.切火腿末、葱花

• 5.打鸡蛋，加适量的盐

• 6.充分打散

• 7.加两倍于蛋液的温开水打匀

• 8.摆上洗净的生蚝壳

• 9.过滤蛋液加入蒸碗

• 10.用厨房纸吸干净散落的气泡

• 11.蒸锅上汽入锅

• 12.加盖锡纸，中火蒸7分钟

• 13.打开锅摆入生蚝，继续蒸3分钟

• 14.虚蒸两分钟取出，撒葱花、火腿末

• 15.一道美味的蛋羹蒸生蚝就做好了

• 16.我是浤辰，来香哈一起交流吧

推荐上桌前加少许蒸鱼豉油和香油增加风味。生蚝加了去腥的步骤，供参考。