博客栏目停服公告
因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!
美国中文网
2024.8.8
|
黄瓜:利水、清热、解毒
1.首先把黄瓜洗净 去掉尾部
2.然后切两毫米的片
3.放在一个可以密封的容器里 放一层黄瓜铺一层盐
4.直到铺满所有黄瓜就可以了 密封好腌制一到两天
5.这就是腌好的咸菜 盐化掉后 杀出了很多水分
6.把腌好的咸菜放在干净的纱布上 包好
7.然后用重物压在纱布包好的咸菜上 家里实在没啥沉的东西 就用这两个大碗装满水压着 然后把咸菜放在厨房水池旁边 下面铺了个塑料袋当引流 再让咸菜有些倾斜度 这样压出的水就直接流到水池里了
8.这是压了一晚的咸菜 那么多黄瓜就做出这么点……
9.放在清水里 洗去多余的盐分 泡的越久味道越淡 我泡了五分钟 然后轻轻的揉搓几下
10.再放在干净的纱布上 挤净水分
11.放在碗里 加入香油 蒜末 鸡精和少许糖调味
12.一共分了两份 这份放了香油
13.这份放的辣椒油 都非常好吃
14.早餐搭配包子和粥一起吃 真的特别爽口