鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

• 

  1.先将鲈鱼打理干净，从腹部中间剥开，在肚子肉厚的地方切几条花刀，以便入味！

• 

  2.用两勺盐，两勺酒将鱼淹半小时。柠檬切3片备用，剩下的柠檬，将汁水挤出备用。柠檬还有用o，挤出汁水的柠檬将心去掉，皮切细丝放在淹起的鱼上！

• 

  3.将要切的材料洗好备用

• 

  4.大葱、生姜切丝，芹菜切段，洋葱切圈，小米辣切小圆圈，香菜切末。

• 

  5.酱油5勺、橄榄油5勺、白糖1勺调和，均匀的倒在鱼上。芹菜、辣椒、洋葱、姜丝撒在鱼上。

• 

  6.锅里烧热水，将鱼放锅里蒸8分钟后，放入葱丝和柠檬片再蒸两分钟！

• 

  7.最后起锅放上香菜就完成了！

蒸鱼一定要注意火候，根据自己买鱼的大小掌握。蒸鱼一定要趁热吃，冷了就会有腥味，而且鱼肉也不会有那么嫩了！