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酱鸡手

已有 1068 次阅读2018-2-10 21:07 |系统分类:美食分类分享到微信

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料
鸡手8个
适量
大喜大烤肉酱半汤匙
老抽半汤匙
香叶少许
花椒粒少许
干红辣椒半个
酱鸡手的做法
  • 酱鸡手的做法图解1

    1.买回的鸡手用清水浸泡5-6个小时,洗净,剪去指甲。

  • 酱鸡手的做法图解2

    2.凉水下锅,开水焯去血沫,去掉腥味。

  • 酱鸡手的做法图解3

    3.洗净沥干。

  • 酱鸡手的做法图解4

    4.放入调料,加水超过鸡手的高度,大火烧开转中火炖半小时,收浓汤汁,熄火。

  • 酱鸡手的做法图解5

    5.装盘。


小贴士

将鸡手浸泡半日能去除毒素。


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