粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
红萝卜：活血化瘀

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  1.粉丝提前泡水1小时

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  2.高丽菜红萝卜洗净切丝备用

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  3.瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用

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  4.葱蒜切段头尾分开放，生姜切末备用

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  5.香菇提前泡开再切好备用

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  6.净锅中小火放适量油倒入切好的肉丝小炒

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  7.倒入葱蒜头部、姜、香菇爆香

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  8.再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开

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  9.放入泡软的粉丝翻炒

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  10.炒至粉丝收汁洒入葱、蒜尾翻几下即可

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  11.炒好的粉丝

炒的时候生抽调味，老抽调色可依个人的口味去调。