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红烧鸡块
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健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
家常红烧鸡块的做法
1.准备食材，青红大椒洗净，鸡腿洗净，葱，姜，蒜，调味料备齐
2.青红大椒切块，葱姜蒜切片
3.鸡腿剁块
4.把鸡块放入盆中，加料酒和胡椒粉腌10分钟
5.热锅凉油煸香葱姜蒜
6.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色
7.依次加入料酒，生抽酱油，米醋，盐和糖
8.炒制均匀加入适量水，沫过鸡块就行了，不用加太多水
9.盖上锅盖焖10分钟
10.打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟
11.这时汤汁变少点几滴名油即可成盘
12.成盘享用色泽红润，嫩香可口红烧鸡块吧
小贴士
鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦！
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