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博文
卤鸭
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健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
卤鸭的做法
1.如图：将鸭的寒毛拔干净，清洗干净，备用
2.如图：准备好图中的材料
3.如图：取一个碗，放入酱油，老抽，料酒，盐，十三香，另取一碗放半汤匙生粉勾兑水
4.如图：高压锅放入适量水，将鸭，姜放入，大火烧开，中小火10分钟
5.如图：锅内放少许油，烧至5成热，放入花椒，八角爆香，在放入香菇，蒜头翻炒后加入调好的酱料
6.如图：在加入300毫升水
7.如图：酱料煮开后放入煮好的鸭，一手提着鸡腿，一手用锅铲将酱料淋在鸭身上，大概10分钟
8.如图：加入调好的生粉，继续将酱汁淋在鸭身上，至收汁
9.如图：香喷喷的卤鸭完成啦
10.如图：鸭汤可以用来煲白萝卜
11.如图：一举两得，是不是很棒呀
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