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烤茄子
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健康功效
茄子：清热、活血、消肿
烤茄子的做法
1.茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。
2.中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。
3.烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。
4.大蒜生姜切末，葱切葱花。
5.锅中热油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。
6.加一勺辣椒粉，一勺老抽，适量蚝油和盐。拌匀。
7.倒在茄子上。
8.再放进烤箱烤三分钟即可。
9.出炉了～～
小贴士烤的时候烤盘上铺一层锡纸避免粘锅。每个烤箱功率不同，要注意温度火候。第一次烤至茄子皮皱就行。
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