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2024.8.8
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培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
牛奶:富含蛋白质
土豆(两人份)大一个(或者适量) | 通心粉100克 |
芝士条适量 | |
彩椒(随意有无皆可)适量 | 盐少许 |
鸡精(最好用西餐汤底料)适量 | 黑椒粒适量 |
色拉油(或者黄油)适量 |
1.准备食材
2.土豆切成小块儿用微波炉加热到完全熟(我热了4分钟)
3.通心粉放盐煮熟(按所购买的通心粉的时间煮熟,因为一会儿要烤的,所以比提示时间短1~2分钟)
4.锅加热后加加入适量色拉油,把培根和彩椒稍微拨炒片刻加入少许面粉,继续拨炒(面粉装在网筛里使用是最好的、防止面粉结团)
5.加入一部分牛奶,用中小火煮或者小火煮
6.40克的面粉和250cc的牛奶分数次交互加入,最好有哇胶质的铲子一边不停的搅拌、防止面粉结团、尽量控制在中小火或者小火,火大了第一容易糊掉,第二牛奶成分会分离,面粉和牛奶不一定都要用完,边加边感觉,如果奶油白汁开始稠起来就差不多了、把火关掉,加入调味料。调味料最好用西餐的牛肉汤底料(粉末的)如果没有,请用鸡精代替,再加少许盐,一点点就可以,然后请尝下味道进行加减
7.把煮熟的通心粉和土豆倒入耐热容器搅拌均匀
8.盖上煮好的奶油白汁
9.最上面撒上适量的芝士条或者芝士片,有的话磨些黑椒粒在上面
10.烤箱预热后用大火烤至芝士融化,表面呈现有些焦色就可以了,因为食材都已经熟了
11.我家孩子白吃不厌,而且一盘解决一餐,大家试试看吧