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养护肝脏的10种水果和蔬菜
苹果，被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。
葡萄，含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
香蕉，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益。
乌梅，以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、护肝的功效。
空心菜，具有解毒、清热凉血等作用。荠菜，动物实验表明，荠菜可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜即圆白菜、卷心菜、对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
百合，具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜，富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿 具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
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