→最容易导致抑郁的食物   当你摄入高碳水化合物食物，尤其是甜食的时候，血糖会瞬间飙升，体内能量充足。   这个时候，大脑会迅速做出反应，分泌出高于正常水平的多巴胺，它是一种让你感觉到幸福和快乐的物质。   于是你就会觉得很开心，但是，这种愉悦的情绪，只是短暂的。  当血糖在胰岛素的作用下，迅速降低的过程中，这种奖励机制也就随之消散，进而带来的情绪可能就是紧张、焦虑、易怒等等。  而当情绪低落的时候，人会更倾向于选择高糖的“舒适”食物来吃的。   于是情绪就开始呈现出， “过山车式”的恶性循环，即短暂的愉悦+长期的焦躁和低落，时间长了可能会诱发抑郁症。   在2014年，一项关于饮食模式，和抑郁症关系之间的研究，也揭示了这一点。   研究调查了3663个受试者的饮食还有情绪状态，结果发现，不健康饮食，主要是高糖和加工食品，更容易导致抑郁症。

①  还有人发现，男性吃精制的米面糖更多的人，更加容易抑郁，在饥饿状态下，更加容易狂躁，易怒。  在之前的文章中，我们说过，糖可能比可卡因更加容易上瘾，在所有嗜糖者中，离开糖，非常容易患抑郁症。  →肠道不健康，情绪也会差   以前曾经分享过一个信息，在大脑和肠道菌群之间，有一条直接沟通的神经线存在，它被称为“脑肠轴”（主要依赖迷走神经），它们之间的关系，被简单的描述为：肠道菌群—脑肠轴——大脑。   四通八达的迷走神经   也就是说，大脑和肠道之间是可以沟通的，互相传递信息的，所以，肠道也被称为是我们的第二大脑。   当情绪过于焦虑，或者悲痛的时候，你会发现自己吃不下东西，甚至有时候消化系统也会出现紊乱。   而当肠道不健康的时候，人的心情也会相应受到影响，就比如2012年的一个研究发现：克罗恩病（一种原因不明的肠道炎症性疾病）患者的情绪波动更大。

②  而且，肠道是人体主要生产血清素的部位，血清素又是调节情绪的重要神经递质，血清素高的话，睡眠质量会提高，而且很容易有愉悦感和幸福感。  →炎症饮食情绪   永远不要低估慢性炎症的威力，它可是一个“沉默的杀手”，大量研究表明，抑郁症和低度慢性炎症有关，并伴有氧化应激增加的情况。

③  饮食中，存在着很多致炎因素，比如深加工食物中的反式脂肪，会损害动脉中的内皮细胞，加剧身体炎症。   再比如，我在植物油那篇文章中曾经说过，经常吃的植物油，比如大豆油、花生油等，里面含有较高量的omega-6。  这会导致身体内omega-6（促进炎症发生）摄入过盛，而omega-3（抑制炎症发生）摄入不足，进而诱发身体慢性炎症。  而想要抗击抑郁症，那么抗炎饮食必须少不了，生酮饮食从某种程度上，对这几个影响情绪的饮食因素，都起到了改善和缓解作用，而且，它还会对大脑产生十足的积极影响。     生酮饮食改善抑郁症的原理  了解到饮食和情绪之间的关系，那生酮饮食能改善甚至治愈抑郁症的原理，也就大概清楚了，下面，我们深入了解一下，生酮缓解抑郁的原理。  →倡导低碳水化合物饮食，对血糖的影响非常小   生酮饮食要求避免高碳水化合物，尤其指的是精制米面糖，多摄入对血糖影响较小的健康脂肪，适量摄入优质蛋白质。   这就在很大程度上避免了血糖大幅度波动，从而减少血糖波动对情绪起伏的影响，处于平稳状态的血糖，也会反过来对稳定的情绪起到一定帮助。  →推荐有益肠道的饮食，比如发酵食物   生酮饮食尤为反对精加工食物，推荐吃有益肠道的健康食物，比如发酵食物，再比如骨头汤。  以前曾写过关于生酮饮食治疗癫痫的文章，其中提到生酮饮食可以改善肠道菌群，进而影响大脑中的神经递质，并且能够优化神经递质的表达，达到治疗癫痫的效果。  →生酮饮食即是一种抗炎饮食   抑郁症对肠道微生物组会产生一定影响，从而增强炎症反应。   而生酮饮食，减少了精加工食物、高糖食物的摄入，增加了富含omega-3的食物，进而选择健康脂肪、优质蛋白质。  在对抗击身体炎症，减少氧化应激，效果非常明显。  →酮体能保护脑神经和脑细胞   相比于葡萄糖，酮是一种更清洁的“大脑燃料”，它能增加γ-氨基丁酸（GABA）的产生。   当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪，增加的GABA可以减轻压力和焦虑症状。  除此之外，酮还被发现有助保护大脑细胞，增强神经元中线粒体的功能，这会帮助大脑神经发挥更大的作用。  →胆固醇水平提升  胆固醇的重要性，我提过很多次，他有非常重要的作用，抗氧化，对抗炎症，自我修复，合成激素。  胆固醇对于正常的精神健康非常重要，大脑缺少脂肪酸和胆固醇，可能导致严重的精神问题，甚至可能增加自杀的风险。     胆固醇太低，自杀的风险可能提高6倍以上。

④  1993年，发表在柳叶刀上的一个研究发现，70岁以上的老人，胆固醇低的，抑郁的风险是3倍以上。

⑤    1998年，瑞典的一个研究发现，胆固醇水平低的女性，抑郁症的发病率更高。  而很多降低胆固醇的药，比如说他汀类，会大大提高抑郁的风险。  有很多研究发现，抑郁症患者，胆固醇水平都比较低，因为胆固醇被妖魔化，很多人觉得胆固醇高，会导致心脏病，这些年，我们都被建议，用低脂饮食来降低胆固醇，但是这是很不科学的。  而一般情况下，生酮饮食会提升胆固醇水平，特别是所谓的好的胆固醇HDL。  →麸质和抑郁症  无麸质饮食也是低碳饮食的一个分支，谷物中的麸质，可能引发自身免疫性疾病，导致乳糜泻，对于麸质过敏的人群，经常吃面食等谷物，可能导致头疼，抑郁，甚至精神分裂症。

⑥  国外有很多案例，排除饮食中的麸质后，抑郁，偏头痛都大大好转，速度还很快。

⑦  生酮饮食必然会少吃麸质，可能会改善因为麸质导致的精神类疾病，抑郁症，精神分裂症患者，如果你经常吃麸质食物，建议去掉这些食物试一试。  下面，我们来给大家分享一下生酮饮食和抑郁症的一些研究。     生酮饮食治疗抑郁症，精神分裂  2004年，有一项关于生酮饮食和抑郁症的动物研究发布。

⑧  研究人员用抑郁症大鼠作为受试对象，并把它们分成生酮饮食组，和普通饮食组。   试验最终发现，生酮饮食的老鼠表现出更少的绝望，它们比对照组更加活跃。   在2012年的一项案例研究中，两名患有2型双向情感障碍（既有躁狂发作又有抑郁发作的一类疾病）的女性被作为研究对象。

⑨  在坚持生酮饮食2年多（一名患者坚持2年，一名坚持了3年）之后，两个人都经历了明显的病情改善，情绪越发趋于稳定，比之前的精神类处方药效果还好，并且没有任何副作用。  国外还有很多类似的研究，都是小规模的，生酮饮食后，抑郁有所改善，但是也有一些效果不太明显的情况出现。

⑩  国外也有很多粉丝人都反馈，生酮后，抑郁症彻底好了。  以前吃各种治疗抑郁症的药物，现在改变饮食结构后，抑郁和焦虑都不见了。