枸杞是我们大家喜闻乐见的一种保健品，有些人喜欢在煲汤的时候放一些，有些人喜欢煮粥的时候放一点。还有些人平时也把枸杞当作是茶饮，每天都要用水泡上几颗来代替单调的白开水。当然枸杞对于大多数人来说是一种很好的保健食物，但吃法上确有一些讲究。

枸杞中最重要的营养成分——枸杞多糖，是对温度要求比较高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水温不能太低，也不能太高，最好在90度左右。沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水，还能让你更多的喝水，是一举两得的事，当然别忘记喝完水把枸杞也吃掉。

枸杞干吃会更好吗？

如果希望能充分摄取枸杞中的胡萝卜素等对眼睛好的成分，可以采取干吃的方法，对眼睛有一定的好处。但由于枸杞泡水的时候，对温度的要求比较高，因此如果真的非常想要吸取枸杞的营养，可以采取干吃的方式。

枸杞不是人人能吃

枸杞作为一种食物，非常适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎等人群长期食用。喝枸杞茶真的能达到养生目的吗？但大家还是要注意，枸杞不能吃的太多，可能会导致滋补过度的情况。一般的成年人每天吃20克枸杞就已经很多了，特别是本身就容易急躁和上火的人群就更不应该多吃枸杞。另外高血压、感冒发烧、腹泻、喉咙发炎的人也尽量不要使用枸杞。