春节是韩国最重要的节日之一，在韩国春节被称作구정，即旧正，传统上人们过年是要过到正月十五的，不过如今快节奏的生活已经容不下这么久的假期，现在是法定3天假期，加上调休可以达到一周。

　　春节的时候韩国的饭店都会关门，特别是除夕夜的年夜饭，必须在家里吃，这些在春节期间特别制作的菜肴被称作세찬(歲饌), 酒水则被称为세주(歲酒)，可谓丰富多样，因此韩国评出了旧正必吃的10道美食。

　　年糕汤（떡국），在韩国新年的地位相当于中国的饺子，在这一天如果不吃年糕汤意味着你会变老，特别是当人们问候小孩子的时候，会问“你今年喝了几碗年糕汤啊？”韩国过年时候的年糕汤通常是两种，一种是牛肉年糕汤，另一种则是鸡肉年糕汤，牛肉通常是酱牛肉，而鸡肉年糕汤则要清淡很多，加上些芝麻、鸡蛋黄切成的条或者片、葱花等调味，简单而不失美味，是韩国农历新年最重要的食物，没有之一。

　　猪肉圆煎饼（동그랑땡），包括种类很多，如南瓜饼、肉饼、海鲜饼等，猪肉圆煎饼由猪肉、胡椒、面粉、香油、白酒、洋葱、辣椒等食材混合而成，然后使用小煎锅烹饪而成，和中国一些地方喜欢在节日时候制作丸子一样，在韩国算是一种节日的象征，可以当作零食吃，也可以当作菜肴食用。

　　甜米露，也叫食醯（식혜）类似于中国南方一些地方的酒酿，其制作方法和原料很多，有用米粥、麦芽和南瓜制作的，也有用姜汁制作的，甚至有用荷叶制作的，因此颜色和味道有白色、绿色、红色等，在过年的时候是小孩子们最喜爱的饮料，酒精度很低，比清酒都要低，所以完全不用担心危害孩子们的健康。

　　酱汁排骨（갈비찜），是韩国人宴席上的常见座上宾，这道菜外形比较像中国的土豆炖牛肉，但做法则完全不同。韩国酱汁排骨的酱汁是用果汁制作而成的，有的用梨汁，有的用苹果汁，然后加入洋葱、胡萝卜、小土豆、酱油、白芝麻等材料，快速而简单，吃起来很开胃。

　　烤年糕牛排（떡갈비）。其实这道菜根本没有年糕，只是因为制作肉馅的过程与制作年糕相似，而且制作出来的牛排也比较像年糕，因而得名。这道菜原本是韩国皇家菜肴，里边加入了果汁、黑胡椒、蜂蜜、海带等，因为单纯使用牛肉会让肉饼变得过硬，因此里边通常还会混入猪肉，然后进行烤制，在烤制过程中刷上特制的酱料即成。

　　三色菜（삼색나물）是一种拌菜，由菠菜、蕨菜和风铃草组成，相当于一种凉菜，制作方法很简单，就是由芝麻、芝麻油、猪肉末、肉汤、酱油、桔梗和盐组成，味道爽口，下饭利器。

　　小银鱼（멸치볶음），也是一道十分简单的小菜，用糖浆、辣椒酱等炒制而成，做一份当作晚餐零食很不错。

　　饺子（만두），在韩语中发音是馒头，韩国的饺子有多种形态和种类，有牛肉馅、猪肉馅、土豆馅、海鲜鲍鱼、豆腐馅等，烹饪方法有煮、煎和蒸，不过通常饺子会放到浓汤中，一边喝汤一边吃饺子。

　　还有这种长得像馅饼的饺子，这也是各国饺子中最另类的一种形态。

　　鱼饺子（어만두）是专指用鱼肉制成的饺子，饺子皮是由比目鱼、黄花鱼等鱼肉制成的，馅料则是牛肉和蘑菇，是一道彻彻底底的肉菜。

　　馄饨（혼돈 (음식)）没什么，就是中国的馄饨。

　　铜板烤肉（고기구이）也就是韩式烤肉，如今已经成为韩国菜最流行的一种，人们这时候通常会选择较贵的韩牛。

　　火锅（신선로),韩国火锅通常是泡菜火锅、牛肉火锅、部队火锅和神仙炉，过年的时候天气寒冷，吃神仙炉最为合适，事实上这种神仙炉就是中国的铜锅，不同于辛辣的泡菜火锅，这种神仙锅汤底清澈，通常煮各种肉丸和蔬菜，喝上一瓶清酒，也很惬意。

　　在这份新年必吃的榜单中，常年霸占韩国人餐桌的泡菜特别是辣白菜居然消失了，没有一个韩国人会在一年过一次的新年里期待一种常年食用的食物，虽然在除夕夜的时候，泡菜依然会出现在韩国人的餐桌上，但很明显那一天的主角是年糕汤。