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家嘗便梵：蕃茄蛋花肉丸湯
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雖然帶著三個女兒且身兼多職，自問仍然可以抽空在家做飯。很多在職媽媽都以為很難，其實只要堅持便行。如果梵婗能做到，大家一樣也可以。一個菜不一定要花很多時間，謹在此分享點點心得。
【蕃茄蛋花肉丸湯】
姑丈送來一些住家自製的肉丸，用料上乘，除了豬肉，還有鮮姑、馬蹄。手打的肉丸，當然爽口彈牙，姑丈做的就更是專業水平。
剛巧早上承諾二女兒當晚讓她吃最愛的蕃茄（西红柿），於是就做了一個簡單的蕃茄蛋花肉丸湯。看著孩子一大口一大口的咬著肉丸，心裡的滿足感是不能言的。謝謝姑丈！
主要材料
• 肉丸（不一定要自製，現成的也可以）• 蕃茄（西红柿） 6-10 個• 雞蛋 2-4 個• 芫茜 適量切粒• 姜 適量切片
烹煮步驟
1) 鍋子下點油，放番茄下去炒。2) 加姜、糖炒到出汁。3) 加水，大火煮開，讓湯變紅色。4) 加肉丸，煮開至肉丸浮起。5) 倒蛋花到湯中，關火，略攪拌。7) 加上芫茜，完成。可再放點鹽調味。
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