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荷莲一身宝,秋藕最补人

已有 724 次阅读2017-9-19 07:28 |系统分类:健康养生分享到微信

荷莲一身宝,秋藕最补人

1、凉拌藕

材料:藕250克、白糖30克或麻油、盐适量。

做法:藕洗净,切去两端藕节,切片,沸水快速焯过。起锅,喜甜者放白糖;喜咸者放麻油、盐。

功效:清热生津止渴。适用于慢支炎干咳、热病后期津伤。

2、莲藕老鸭汤

材料:藕300克,鸭肉250克,精盐3克,沙参20g,姜片10克,葱段10克,百合15g适量。

做法:藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状;鸭肉切成块,水焯。沙参、百合水泡,换水两遍;将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合放到砂锅中加水适量开始煲,肉熟汤成,起锅放盐。

功效:清香开胃,滋阴润肺。对于气阴两虚的病人,如慢性咽炎、老慢支干咳少痰、糖尿病口干喜饮、熬夜一族都适合。

 


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