材料：梅子肉150克、青椒4只、红椒1只、小葱2根、姜3克、蒜3瓣、植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2勺、生抽1勺、料酒2勺、鸡精、淀粉水40ML、植物油、盐。

做法：

1.青红椒洗净切丝。

2.将梅子肉切成丝，参与A料拌匀腌制10分钟旁边。

3.将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝。

4.锅入油烧热，参与肉丝快速翻炒至断生盛出。

5.锅留底油，参与葱、姜、蒜炒喷喷鼻，参与青红椒丝、生抽、盐大年夜大年夜火翻炒2分钟旁边。

6.参与肉丝、鸡精再翻炒少焉，出锅前勾些芡便可。