这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。

第二步：将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒。

第四步：煸炒至肉色变白，然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

第五步：将四季豆放入锅中翻炒至其变软。

第六步：将橄榄菜放入锅中煸炒匀均。

第七步：放入1勺蚝油、1勺盐、1勺老抽、2勺糖，再加少许水，然后盖好锅盖焖2－3分钟，开盖后撒少许鸡精翻炒匀均，即可装盘。