美国的感恩节定於每年11月第四个星期四。属北美洲的全国性节日，是为感谢上帝赐予一年的丰收 , 而兴致勃勃大办的美好盛大祝福。

      感恩节的传统节目,当然就是阖家团圆，吃火鸡了！

      美国和加拿大每年都有这个重要的节日，但加拿大感恩节定於每年10月第二个星期一.类似我们中国人的中秋节，庆丰收，话感恩，阖家团圆，吃团圆饭，而那团圆饭桌上少不了的一道菜就是烤火鸡！

      美国家庭的炉灶,与中国有很大的不同,上面一般都有四个炉火嘴,豪华独特.而下边,都有一个使用煤气加热的烤炉,大概就是每年方便烤火鸡用吧,可谓量身订造.烤炉虽然大,但要烤熟一只火鸡,没有几个小时不行,而且还要反复返动火鸡才能熟得均匀透彻.

     火鸡在超市都有出售,一般十磅到二三十磅不等,大小不一,适合各种家庭人数选用.大型超市大多每磅一元,其他店的价钱也不会多出许多.但可以肯定,比平时的价格会便宜过倍.

     吃过火鸡后,隔天就是黑色星期五了.黑色星期五是美国重大的购物节日,类似中国的春节,人们往往喜欢大量购物,然后将作为感恩的礼物,分别赠送给自己的亲人朋友或同事等.美国的节日文化与中国大不同,美国商家一般是在这个时候,举办特大折扣活动,替节日助兴,来个锦上添花.而中国恰恰相反,商家瞅准这个难得的机会,趁机抬价大赚一把,不无巧取豪夺之嫌.

     但消费者不会等到星期五才出动购物的,星期四下午吃过火鸡后,不少商店选择在星期四的深夜十二时就开店,到星期五下午才正常打烊.因为疯狂折扣的商品有限,消费者为了力拨头筹,老早就在商店门口排除等候了,有的夸张到提早两天在店门口过夜,成了忍俊不禁的风景,令人感慨万端.

     火鸡就算年年吃,我也不生厌,乐此不疲.那是因为火鸡的肉结实,鲜美,不油腻.加上各种调味料的点缀,真是别有一番滋味在心头.开胃,过瘾,大饱口福,回味无穷.

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