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2024.8.8
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首先用豆浆机制作豆浆降温备用,再制作焦糖。将白砂糖倒入锅内,小火煮成焦糖酱,过程中需要适当搅拌。
趁热将焦糖倒入布丁杯底部
接下来制作布丁液,先打好蛋液,再将温豆浆于奶油混合,加入适量白砂糖搅拌,再倒入蛋液搅拌,并用滤网过滤布丁液,再倒入布丁杯中
送进烤箱中以250度蒸烤(烤盘加水),约40分钟后取出。最后再把豆浆布丁放凉送入冰箱!搞定!
嘻嘻瞧这家伙吃的~~~~~~~~~~~~