alexxizhang的博文 - 美国中文网

alexxizhang 2016-11-29 16:34

菜馍张晰 ( 加拿大多伦多 ) 小时候爸妈做的菜馍（“馍”在我的家乡话中读轻声）对我来说是一道美食。想起爸妈一起做菜馍的画面都觉得温馨：妈妈坐在小凳子上在案板桌上擀皮摊馅，爸爸在一旁用竹披子在鏊子（生铁做的烙馍的器具，现在已少见了） ...

alexxizhang 2016-5-11 14:22

花生核桃红糖饼张晰 ( 加拿大多伦多 ) 甜食是许多人的喜爱。饭后吃一款可口的甜品是莫大一种享受。多伦多 Bloor 街上有一家韩国的甜品店，里面卖的糖饼非常好吃，有小时候在国内吃糖糕的感觉。自己试着做了两次糖饼效果还不错，现把方法介绍给大家，给喜欢吃甜食的朋友做参考 ...

alexxizhang 2016-4-29 22:15

又甜又鹹的花生酱饼张晰（加拿大多伦多）我做的花生酱饼是夫人面食中的最爱，也受到喜欢面食的朋友的称赞。这种饼的特点是有糖有盐有花生酱，吃起来是又甜又鹹又香。现在介绍一下制作方法和大家分享。原料：发面团，糖，盐，花生酱（超市中卖的 Kraft 牌子，印有两 ...

alexxizhang 2016-4-26 15:11

烤羊腿张晰 ( 加拿大多伦多 ) 大约 10 多年前在朋友家吃过一次烤羊腿，印象深刻。后来自己做了数次，都非常成功。家中与朋友小聚时我做的烤羊腿每每受到大家的欢迎，吃过的人都是赞不绝口。烤羊腿做起来不那么简单，从准备到吃到嘴里需要两天时间。现将制作方法分享给大家，有条件的朋 ...

alexxizhang 2016-4-1 21:29

萝卜丝馅饼张晰 ( 加拿大多伦多 ) 萝卜丝馅饼是我另一个拿手面食。原料很普通，味道却不错，而且比较健康：蔬菜摄入大，淀粉摄入少。现把做法介绍给大家，有兴趣的朋友可以试试。原料：面团，白萝卜（见图 1 ）或青萝卜（这里很少有卖青 ...

alexxizhang 2016-3-22 20:37

金针菇鸡蛋灌饼张晰 ( 加拿大多伦多 ) 面食中我做的金针菇鸡蛋灌饼，朋友吃起来也是爱不释手，往往容易吃到撑，哈哈。“灌饼”听起来很有技术含量，实际做法却不复杂。现介绍给大家，有兴趣的朋友可以试试。原料：面团，鸡蛋 4-5 个，金针菇（见图 ...

alexxizhang 2016-3-14 16:29

四方形多层肉饼张晰 ( 加拿大多伦多 ) 面食中我做的多层肉饼也深得朋友的喜爱，原料很普通，制作方法也不难。现介绍给大家，有兴趣的朋友可以试试。原料：发面团，肉碎（肉末），姜末，青葱，一个鸡蛋，调料。步骤： 1. &nbs ...