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亚利桑那华人历史之6：华人来图森修建铁路

已有 2904 次阅读2017-10-5 21:27 |个人分类:华工|系统分类:杂谈分享到微信

上图蓝色线段为南太平洋铁路，南太平洋铁路公司雇佣了吃苦耐劳，抗旱耐热的几千华工建设这横跨加州，亚利桑那，新墨西哥到达德克萨斯州的沙漠筑路工程。1878年11月铁轨铺到了YUMA，1880年五月，南太平洋铁路通进TUSCON从此这条铁路造就了这个城市。大部分华人都是随着铁路公司进来的。1880年的人口普查亚利桑那有1800华工，一般是铁路工人，其余有矿工，洗衣，餐馆，种植等。在铜矿重镇Clifton，每4个矿工里就有一个是华人。

1879年的亚利桑那之星周报社论说华人是‘一个无知脏臭疾病缠身的乌合之众’。图森的媒体开拓者1892年这样描写华人：‘地球上最险恶最劣等种族’，在1894年又说华人是‘独居的霉菌，靠吸允其它植物而生存’。媒体这样公开恶毒煽动并鼓励种族歧视，社会上对华人的暴力攻击就毫不意外了。

而当其它族裔暴力袭击华工时，铁路经理不仅不处置肇事者反而用解雇华工的办法宁事息人。

一下照片均为图森历史协会收藏：

华工集中居住在Pennington Street的西段。后来华人的店铺多集中在Congress St. 华人也把家属带来了。

TUSCON是铁路中心。南边的墓碑镇 Tombstone 是当时的矿区，很多华人定居在那里。1880年时有五百华人住在墓碑镇。顺便介绍一下这个小镇：1993年，好莱坞拍过一部电影片就是这个镇的名字Tombstone。描写1880 年代轰动全美的一次4对4警匪之间的30秒枪战， 3匪徒被击毙，2警员受伤。而有名的关键在于：法庭一审再审，没有结论。因为有目击证人说是警察先开枪；然而也有目击证人说，匪徒先开枪，因陪审员无结论而陷入僵局。Tombstone镇在枪战现场附近有个展览厅，详述此案。

现在回来说该镇上十九世纪最早来的的华人.

英文名字Sing Choy人称中国玛丽和老公阿龙就是当地华人最出名的人物。他们夫妇开了Can Can Restaurant.

中国玛丽 Sing Choy和老公阿龙就是当地华人最出名的人物。他们夫妇开了Can Can Restaurant.

的更多细节可参考这篇：http://www.sunbirdarizona.com/News-Detail.asp?keyno=6293

关于阿龙和玛丽这对传奇夫妇,著名的亚利桑那州华人历史学家张肇鸿有过如下记录：

关于被墓碑镇人称为的＂中国玛丽＂，是亚省早期华人的一个传奇女子，报章曾有报导，被人称为＂美国唐人街女当家＂。''中国玛丽''，真实身世、出生年龄无人知晓，她以?#38463;龙的妻子?#36523;份出现墓碑镇上。她身材丰满、健美，经常穿着绣着考究的图桉、以丝绸锦缎为多的唐装，华丽出众，穿戴着很多与众不同的珍奇珠宝。''中国玛丽''办事手法利落，当年唐人街各行各业都由她经手，身份、契约、找工作、薪水、船费全都由她过目、介绍批准，没有''中国玛丽''联络搭线，华人很难找到工作。那段时间她和旧金山的六大华人会馆(有译成6大公司Six Companie) 有良好的密切关系，互动交往频繁。那时候大部份的华人都居住在镇上第三街到第五街一带，华人住屋很紧密，屋里都挖地下室可以对外相通，有些地下室用作赌场、鸦片馆之用，其中也有活动中心、中华会馆，以供大家聚会。阿龙和妻子两人除了经营自己《坎坎餐厅》 (Can-Can Restaurant)，还经营礼品店、职业介绍所、批发买卖生意，也兼营鸦片馆、红灯区的营业权，夫妇俩的财产非常可观。白人眼中的''中国玛丽''就像一个女王一样，唐人街上的芝麻大小事，她都管。是当时唐人街的掌权''大姐大''。''中国玛丽''为人四海、豪放，有女侠的骨气，又是一位慈心善肠的女子，许多有病痛、没饭吃的人上门求助，''中国玛丽''不会拒他们在门外。曾经有一位白人牛仔从马背上摔了下来失去一条腿，?#20013;国玛丽?#19981;但请人送医，负担所有的医院开销费用，一直到白人牛仔完全康复为止。''中国玛丽''的一生多彩多姿，是敢爱敢恨的性情中人，她曾经和一个铁匠私奔，还被捉了回来，囚禁了一段日子。

更令美国人不可思议的是，在1906年12月18日，当67岁的''中国玛丽''去世时，其葬礼的公开仪式轰动一时，资料提到，''中国玛丽''入殓后的柚木棺材停放在爱伦街的自宅中，屋里点着细细的线香，供桌上有烧全猪、全羊、鸡、鸭，有蔬菜生果，另外还有四位男士披麻戴孝，整夜在灵前拜祭、烧香、诵经不停，凡是来参加葬礼的中国妇女，均衣着华丽，脸上涂着厚厚的白粉，表情悲哀，她们配戴玉翠、象牙等饰物。有专业的乐班子吹奏着挽歌，不停地撒下大量的冥纸，用来打发那些黄泉路上的''讨债鬼''，免得妖魔鬼怪阻挡了死者的去路，顺利地抵达极乐世界。到了靴山公墓之后，棺木徐徐落穴下葬，葬礼之后，坟上供的好肉好菜也让当地的居民分享，她的葬礼让白人们大开眼界，并且在坊间不断地流传着、称颂着这位中国奇女子。

我们于2015年9月去过墓碑镇探访，寻找＂中国玛丽＂的踪迹。小镇仍保留着当年旧貌，在原唐人街的地址，仍可以看到Can-Can字样，可见阿龙和＂中国玛丽＂开设的《坎坎餐厅》影响至今不减。我们还去到爱伦街中国玛丽所住过的房屋原址，看到她的相片和资料。这所房屋是否能作为历史遗址保护其实已不重要，因为整个墓碑镇已是亚省历史文化的一个组成部分。临别之际，我们专门去了鞋山公墓的＂中国玛丽＂坟墓，向这位＂作千秋雄鬼死不还家＂的女汉子鞠躬致敬。

坎坎餐厅历史照片：

在原唐人街旧址，仍可以看到Can-Can字样。

张肇鸿在爱伦街中国玛丽的房屋原址前：

引用张肇鸿原话：在鞋山公墓的＂中国玛丽＂墓前，向这位＂作千秋雄鬼死不还家＂的女汉子鞠躬。

引用张肇鸿原话：同为中山人，太太向中国玛丽致敬。

http://www.usnook.com/wap.php?action=article&id=34116

张肇鸿：寻觅亚利桑那州历史上最早的华人餐馆

寻觅凤凰城最早的华人餐馆

张肇鸿

花旗餐馆 (American Kitchen)

廿世纪之初，亚华人已经从事餐馆业和开设什货店铺，但这些历史能被记载下来的资料却不多，照片则更少。据历史资料，从1900年至1940年，由凤凰城华人开设的餐馆有30间。而目前能找到亚省最早期的餐馆的相片只有两张，一张是1900年，在凤凰城中心地带，由余康中(Sing Yee, Sr.)经营的《花旗餐馆》(American Kitchen)。餐馆位于市区繁华的中央街 (Central)，是当其时极少数的中式餐馆之一。余先生学贯中英，经营有方，与当时的政商关係良好，不少初到埠的余氏宗亲被收留工作或得其帮助。余康中还担任过斐匿华侨学校校长，抗战时是斐匿华人救国后援会的副主席。虽然《花旗餐馆》原址已不存在，已无法进行更一步的历史遗址保护，但作为华人经营的第一间餐馆，却有着十分重要的历史意义。更难得的是，余康中留下了一张家庭相片，为亚省华人家庭历史留下了珍贵的人文资料。