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烧烤酱烤猪排

已有 969 次阅读2018-3-20 02:17 | 猪排 分享到微信

主料:

猪肋排5根        
可口可乐600ml
盐适量        
水适量

辅料:

烧烤酱适量        
红糖50克
大蒜粉10克        
辣酱油15毫升
枫糖浆20毫升        
黄芥末8克
苹果醋30克

烧烤酱烤猪排的做法:


1. 主要材料备齐。


2. 猪肋排切好洗净放入煮锅中,倒入可乐和足够的的水;


3. 煮沸后撇去浮沫,放进胡椒粒和适量盐调味;


4. 盖盖小火焖煮30分钟直到肉质软嫩捞出沥干;


5. 煮排骨期间,用一个碗将烤肉酱的材料混合搅拌均匀;


6. 将烤肉酱刷在煮好的肋排上,放入垫上锡纸的烤盘。烤箱220度预热,先上下火烤12分钟;接着取出翻动并再次刷上烤肉酱继续烤至稍微变焦;


7. 搭配剩余的烤肉酱上桌即可。


小贴士
1、也可选用小牛排; 2、烤肉酱可根据喜好调味。

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