又冬天了，从小爱吃“抢蟹”，儿时尤其争着要吃两螯。后来才知道，原来它是用刚刚从海里捕获的梭子蟹浸泡在稍浓的盐水里,过夜就成。红红的膏，甜咪咪的咸，不愧天下美味。由于爱美味的人越来越多，可是海鲜的捕获量却成反比，于是它曾经一时成了上等的礼品。记得我曾托熟人，从家乡一个小冷库里买到六个──他们自己精制的专用以送礼的特大抢蟹，再托另一个熟人，去拜托一个不熟悉的人──为的是办理护照。当时三本护照六元，而六个抢蟹六十元。朋友们听了可能会笑，别翻老黄历了，现在护照成本费涨了，不是两元一本了；六个抢蟹也要上百元了。更何况如果而今在家乡还用抢蟹送礼，莫开国际玩笑了。

    朋友们传来的宴席照片，每每一盘红膏抢蟹，真令人食指大动。朋友，你可知道我在这里也常常能尝到这种美味，相信吗？这里超市也有进口的家乡正宗抢蟹，6.99／一磅。大概两只一磅多。我从未买过，因为这里有生猛鲜活的海蟹，四、五元一打；冬天六、七元。看看下面三个照片，朋友们就明白了。（家乡人习惯叫“新风”抢蟹，但却不知道“风”字怎么写？）

 生猛鲜活的海蟹

                    浸透十二小时以后……

 令人食指大动