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【晓鸣随笔】小心山楂果片的核!

热度 3已有 1964 次阅读2022-2-24 17:09 |个人分类:随笔|系统分类:健康养生| 随笔 分享到微信


【晓鸣随笔】小心山楂果片的核!_图1-1



网悉水果核有毒不能吃,故想到山楂果片带核或有毒不能吃?尤其煮水泡茶。再问:山楂核籽有毒吗?结果英文网页答案很明确:山楂籽含有与糖结合的氰化物,食后在肠道会变成氰化氢可能是致命的,不能山楂吃!请看英译中载图如下:

【山楂话题】小心山楂果干片的核!_图1-2



然后搜百度中文网页 https://www.zhifure.com/snzfj/68482.html ,答案是山楂核有很多功效,胃病慎食等等。同时搜到山楂煮水食谱,但没提到去核煮水相关问题


我认为:山楂果干片泡软去核+山楂水食谱+玻璃锅煮=山楂水饮100%安全


为什么选用玻璃锅煮山楂水?因不含化学物质,其餐具由无孔陶瓷玻璃制成不会弄脏、吸收味道或与酸性食物发生反应,这些知识来自网搜。也因买炒菜锅网搜咨讯得知炒锅、煎锅分两用较好。不锈钢材质的锅忌久煮酸类食物,如果在煮食时需加醋,应在出锅前加适宜,并即用温水冲净锅为保养。如果炒锅或煎锅在用完时突然用冷水冲,或对锅的材质不好,温水冲锅不至热锅底烧干油味满屋。


煮萍果比生吃萍果更有营养价值,煮山楂萍果甜水用玻璃锅适宜,煮过的萍果山楂渣可用花肥,即用搅拌机打粹后使用,也利于环保。


举一反三,对任何有核蔬果食物都应去核慎食。汤与食具不同营养的吸收效果,几样汤谱可参考:


《萍果山楂红枣汤》

功效:健胃消食、补气养血、增强免疫力、增强肌力、

材料:萍果1颗半+山楂10颗+红枣6颗

煮法:把三种材料洗净去籽,萍果消皮切块,先煮山楂沸后,再放萍果块煮30分钟,最后加一把枸杞子。尝味+红糖或蜂蜜,蜂蜜待汤温加。


《山楂炖梨汤》

功效:清热利咽、通便、预防癌症、降脂减肥、

材料:山楂6-7颗+小梨3个或大梨1个+红糖

煮法:把二种材料洗净去籽,梨消皮切块,先煮山楂沸后,再放梨块煮30分钟后加红糖。


对保健而言:每周一杯适量。提醒:了解山楂相关宜忌。


再说:网搜苦瓜干片红籽有毒。关键,在中英文同样问题搜索时会有不同答案。例如搜:苦瓜能和豆腐同吃吗?英文说可以,中文说不可以。为此搜苦瓜宜忌及相克食物有哪些?豆腐是相克之一。在苦瓜问题上,我信中文说的理由是,西方超市没苦瓜卖,故洋人不吃这菜或不够懂。由此可见:网搜学问还需知识辩别,以免吃错食物就医付账。各种锅的材料也至关健康,选用材料过关好评的。

所以,网络食谱图文目录,应重视宜忌、功效准确的把关,以避免错的食谱给大众学用。因为我就发现有错的食物搭配同煮的食谱,此提醒并非瞎说。

再说:CHEESE搜网才知哪种牌的利于健康,不是好吃就多吃且食量也重要,这才是真懂美食。谈到饮食切莫忽略功效与宜忌。自种
果树丰产,也应控量果糖多不利健康。


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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 e79f9 2022-3-5 00:55
rosejyy2000: 谢谢分享!
  
回复 rosejyy2000 2022-3-5 00:49
e79f9: 如果瞄准了玻璃锅,或在节日期有折价。我用的玻璃锅是咖啡色的,现在有透明的了。
谢谢分享!
回复 e79f9 2022-2-28 18:06
rosejyy2000: 谢谢!!有时间我查查网上先。
如果瞄准了玻璃锅,或在节日期有折价。我用的玻璃锅是咖啡色的,现在有透明的了。
回复 rosejyy2000 2022-2-28 15:49
e79f9: 多年前看广告有玻璃锅在折价卖,因很好奇玻璃锅就去买了一箱的大中小锅,然后也没追究玻璃锅为什么好?现在才在网上了解。所以,就把玻璃锅用来煮果类或带酸的食 ...
谢谢!!有时间我查查网上先。
回复 e79f9 2022-2-28 01:32
rosejyy2000: 我曾经想买一个玻璃锅,去查网上,贼贵,后来我女儿寄了一个陶瓷锅给我,就打消了计划。呵呵。
多年前看广告有玻璃锅在折价卖,因很好奇玻璃锅就去买了一箱的大中小锅,然后也没追究玻璃锅为什么好?现在才在网上了解。所以,就把玻璃锅用来煮果类或带酸的食物了。它还便于连煮的东西直接放冰箱。若是不锈钢锅就需倒出在瓷碗里+保鲜膜再放冰箱。

广东煲汤的沙锅不错,它的盖子设计可在温火时不扑汤不用看火,但这边或买不到了。我现用的“大同”牌电锅,内锅是不锈钢加盖的,外层锅可加两杯水或续加1-2杯水煲汤炖煮,不用看火自动OFF。它的先进之处能原汁原味不散发汤味营养,使用安全,洗涮轻易,其内锅不锈钢材质佳而耐用。
回复 rosejyy2000 2022-2-27 18:27
e79f9: 赞成!关键在产品材质安检合格。谢谢点评!
我曾经想买一个玻璃锅,去查网上,贼贵,后来我女儿寄了一个陶瓷锅给我,就打消了计划。呵呵。
回复 e79f9 2022-2-25 20:51
LV的土壤很多石头,为了改良培土变成“黑金”化。我认为:可借鉴堆肥的原理,把蔬果渣皮蛋壳用搅拌机打烂,然后直接深埋在筛过石块的原土下至少4in深,即不马上栽苗的地面,让原土渐渐风化焖沤变成有机的沃土,经年后再翻土匀细或+花圃的土,达成不是盆栽的露地肥土。也就是说:重视改良土壤,才能种出好的花果。翻垦壤基是首要的,此悟于做任何事!每有良好的基础,半截努力是加倍费劲的。
回复 e79f9 2022-2-25 03:30
今天就把山楂果干片用水洗净几遍再净水泡软了去籽,发现有生过虫发黑的果片,可见处理食品是需严格的,这样煮出的山楂萍果水才安全饮用,加了红糖好喝。需再去中国城药店买一大袋来慢慢用玻璃锅煮。
回复 e79f9 2022-2-25 03:15
rosejyy2000: 估计用陶瓷或瓦煲都可以。
赞成!关键在产品材质安检合格。谢谢点评!
回复 rosejyy2000 2022-2-24 20:27
估计用陶瓷或瓦煲都可以。

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