夏天天气炎热，美味的冰淇淋让很多人都完全把持不住，但是又担心热量摄入太高会发胖，欲尝又止，很是矛盾。冰淇淋到底怎么吃才健康？吃的时候有哪些禁忌？现在就让小编一次全告诉你吧！

　　关于营养价值

　　冰激凌富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸和多种维生素。一般来说，1个（球）冰淇淋（50.0克）含有热量64大卡，需要散步44.1分钟消耗完。购买冰淇淋时选择正规厂家，最好选择一些奶油含量多的高档冰淇淋。每日也不宜摄入太多，100g为宜。

　　关于添加剂

　　冰淇淋里的食品添加剂可以笼统地分为四大类。分别为着色剂、调味剂、塑形剂和乳化剂，这都是冰淇淋要保持口感必不可少的成分。对于成年人来说，只要符合国家规定的食品添加剂使用标准，基本对人体没有危害。

　　四大禁忌

　　1、不能一次吃太多

　　一次进食过多除了会摄入过多热量，还很容易会产生不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

　　2、不能吃太快

　　如果吃得太快，则容易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人还会因三叉神经突然受到不良刺激而头痛。

　　3、不要在饭前后吃

　　饭前饭后吃会食欲产生影响。冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。一般在两餐之间的时间食用比较合适。

　　4、已融化冰淇林不能重放回冰箱

　　已经融化的冰激凌如果放回冰箱，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分，也会影响口感。冰淇淋融掉的话就把它扔了吧。

　　七种人不适宜吃冰淇淋

　　1、减肥人士

　　冰淇淋的热量很高，50克所带来的热量就得运动40分钟才能消耗。另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪。

　　2、孕妇

　　孕妇不宜吃冰激凌，不是因为冰淇淋的成分，而是主要因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，产生肠胃不适的症状。另外胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇食入大量冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

　　3、孩子

　　冰激凌属于高糖、高脂食品，热量很高易引起肥胖。另外孩子对冰激凌中的食品添加剂更为敏感，易产生不良反应。饭前吃冰激凌还会影响孩子食欲，从而影响正餐。常吃冰激凌则会造成孩子脾胃虚弱，影响身体发育。

　　4、糖尿病人

　　冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此糖尿病人最好不要吃。

　　5、肠胃功能不好的人

　　低温刺激会加重病情，不建议食用。

　　6、体弱者

　　因为冰激凌会影响食欲，体质弱的人吃了会导致胃口下降，不利于体质增强。

　　7。慢性胰腺炎、胆囊炎的患者

　　冰淇淋是高脂食物，食用有可能会加重病情。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3\http://news.xinhuanet.com/food/2015-08/12/c_1116220488.htm

注意！睡前别吃西瓜 吃西瓜牢记“8不要”

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2015年08月12日 07:07:22 来源： 家庭医生在线

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　　汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。

　　睡前最好别吃西瓜

　　西瓜最好别在晚上睡觉前吃，因为西瓜有利尿功能，吃多了不仅对肾脏造成负担，而且晚上频繁上厕所也影响休息。

　　吃西瓜时，也有一些需要注意其他问题

　　一、不要吃得过多。

　　否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

　　二、感冒初期不要吃西瓜。

　　否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　三、不要吃打开过久的西瓜。

　　气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

　　四、肾功能不全者不要吃。

　　短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　五、口腔溃疡者不要吃。

　　中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

　　六、糖尿病患者要少吃。

　　西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

　　七、西瓜当宵夜要不得。

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。长期吃西瓜当宵夜就会使体内糖分积存脂肪加厚，不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。

　　八、西瓜不觉饱要不得。

　　为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大了吗？西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。这样人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多，所以这种情况也是要不得的。